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  • DOMAINE HUMBERT GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU POISSENOT 2015
  • DOMAINE HUMBERT GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU POISSENOT 2015
  • DOMAINE HUMBERT GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU POISSENOT 2015

Domaine Humbert Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot 2015

Bourgogne , Gevrey-Chambertin 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Humbert Et Freres

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2015

  • Appellation Gevrey-Chambertin 1er cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 15 - 16°C

  • Boire ou garder 2020 - 2040

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Gevrey-Chambertin se trouve dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat océanique et semi-continental et de sols calcaires et marneux. Seul le vin rouge à partir de Pinot Noir peut être élaboré sur cette AOP.

Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ?
On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».

Le producteur

Le Domaine Humbert et Frères est dirigé depuis 1989 par Frédéric Humbert et son jeune frère Emmanuel qui représentent la quatrième génération de vignerons de la famille. Les frères Humbert sont issus d’une branche de la famille Dugat et ont reçu ce patrimoine viticole en héritage de leur grand-père Fernand Dugat, qui était pépiniériste à Gevrey-Chambertin.
Emmanuel et Frédéric sont complémentaires dans leur gestion du domaine. Le premier apporte force et dynamisme, et le second est un homme plus réservé qui observe et partage ses idées et réflexions.

Comme beaucoup de grands vignerons, les frères Humbert attachent une importance considérable à la vigne où ils appliquent un travail soigné et manuel. Le vignoble est travaillé par des labours, les vignes sont aérées, et les rendements sont limités par les vendanges en vert. La viticulture est pratiquée dans une démarche de lutte raisonnée, respectueuse des sols, de la vigne et de la biodiversité. Les frères Humbert recherchent de la fraîcheur dans leur raisin plutôt que de la surmaturité.

La plupart de la production est rouge avec du Pinot Noir, mais quelques parcelles sont plantées de Chardonnay pour le vin blanc.

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Autre offre

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