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Bourgogne , Puligny Montrachet 1er Cru
La cave de Noël
Bouteilles d'exception
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Vieilles Vignes Blanc 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Puligny Montrachet 1er Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir :
Le vin provient d'un climat classé Premier Cru sur la prestigieuse appellation Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, puisent leur complexité dans un sol argilo-calcaire très caillouteux, riche en marnes blanches, typique de la côte de Grand blancs. L'exposition sud-est, idéale, permet une maturité lente et progressive du raisin, tout en conservant une belle fraîcheur.
Le rendement naturellement faible des vieilles vignes apporte concentration et richesse au vin.
Cépage :
Chardonnay, roi des grands blancs bourguignons, ici exprimé dans sa plus pure expression, entre tension minérale et élégance florale.
Dégustation :
Nez d'agrumes, fleurs blanches et amandes fraîche. Bouche ample, minérale, équilibrée, avec une belle longueur.
Poissons
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Viandes
Volailles
Apéritif
Des nuances de pierre à fusil planent au-dessus de ce nez centré sur les fruits à coques et les épices du chêne. Beaucoup de nervosité, un milieu de bouche rond, une longue finale sur la pomme verte et l'amande : un blanc strict et sans artifice qui restitue la rectitude du millésime et mérite de vieillir.
Hachette
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