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Jean Chartron Saint-Aubin 1er Cru les Murgers Dents de Chien 2021

Jean Chartron Saint-Aubin 1er Cru les Murgers Dents de Chien 2021

Name: Jean Chartron Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents De Chien 2021
Brand: Jean Chartron
SKU: 6069200
Price: 60 EUR
Availability: InStock

Bourgogne , Saint-Aubin

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Jean Chartron Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers Dents De Chien 2021

Bourgogne , Saint-Aubin

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L'avis de Wineandco

Un 1er Cru racé et lumineux, né sur les hauteurs calcaires de Saint-Aubin, où le Chardonnay s’exprime avec pureté, minéralité et élégance bourguignonne.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Saint-Aubin

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Terroir :

Ce vin provient du climat " Les Murgers des Dents de Chien", l'un des plus réputés de Saint-Aubin, situé à flanc de coteau entre 300 et 350 mètres d'altitude, au dessus de Puligny-Montrachet. C'est un sol argilo-calcaire, ce qui confère au vin une grande tension, de la minéralité et une fraîcheur remarquable.

Cépage :

100% Chardonnay. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont cultivées de manière raisonné, apportant concentration, finesse et pureté aromatique.

Vinification et élevage :

La fermentation est réalisée en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs, complété par des fûts d'un a cinq ans, afin d'assurer un équilibre subtil entre boisé et pureté du fruit. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois en barriques, puis affiné 4 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille.