Toro Albala Don PX Reserve Montilla Moriles D.O. 1979 Blanc

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Toro Albala Don Px Reserve Montilla Moriles D.o. 1979 Blanc

Andalousie ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bodegas Toro Albala

  • Pays Espagne

  • Région Andalousie

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1979

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pedro Ximénez

  • Degré d'alcool 17°

Aller plus loin

Le vin

Ce vin reste en barrique américaine pendant 25 ans jusqu'à ce qu'il atteigne sa pleine maturité. C'est le vin le plus récompensé du domaine qui rivalise avec les plus grands vins du monde. Il offre une couleur très foncée presque noire, opaque, aux reflets couleur chocolat noir. D'une grande complexité aromatique, ce vin développe de parfums de café et de cacao avec des notes de prunes, de dattes et de figues séchées. Sa finale est incroyable et persistante. En bouche, il est délicat et onctueux avec une acidité discrète caractéristique des vins les plus anciens de Pedro Ximenez,au vieillissement infini. Se bonifiant en vieillissant, ce vin est tout simplement inoubliable !

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