CHATEAU BARRABAQUE Prestige 2011

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Canon-Fronsac
  • Domaine : CHATEAU BARRABAQUE
  • Millésime : 2011
  • Boire ou garder : 2005 - 2025
  • Couleur : Rouge

Description

Les 10 hectares s'étendent sur un terroir argilo-calcaire (90%) et argilo-silicieux (bas de côtes). Les vignes sont en coteaux exposés plein sud. Soucieux de la préservation de la santé et du respect de l'environnement, nous pratiquons une culture raisonnée de la vigne. Les méthodes de culture et de vinification allient à la fois la tradition et les techniques modernes : vignes travaillées en fonction du terroir, tri soigné de la vendange, fermentation en cuves fermées thermorégulées, macération de 3 semaines minimum, élevage en barriques des vins. La taille courte, l'ébourgeonnement et les vendanges vertes permettent une bonne maîtrise des rendements afin de produire des vins de qualité.

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