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Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley 2001

Château Haut-Batailley 2001

Name: CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2001
Brand: CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY
SKU: 149100
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Haut-batailley
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2001
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Température de service Epauler 2 heures avant le service
Boire ou garder A voir évoluer jusqu’en 2020

Aller plus loin

Le vin

En dégustation, ce Château Haut-Batailley 2001 est toujours sérieusement boisé, derrière une couleur de teinte à tendance moka. Il est bien doté en fruits, on ressent le cassis et la mûre mais aussi la réglisse. Il est plein de charme et de finesse et offre une faible acidité. Il est naturellement assis sur masse tannique encore brute, les tannins sont alors bien mûrs et intenses. Le vin de 2001 est gagnant dans ce millésime car il reste facile tout en ayant de l’ambition. Quelques années de maturation en cave lui donneront la finition des objets néolithiques.

Ce vin obtient la note de 87/100 par Parker et le Decanter le distingue comme vin de l’année en 2004. Il est à conserver et à déguster jusqu’en 2020. Il faudra le boire à une température de 16° et penser à carafer 2 heures avant le service. Un sauté de bœuf aux carottes accompagnera très bien ce vin de Château Haut-Batailley 2001.

Le producteur

La famille Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages, fait l’acquisition du Château Haut-Batailley, Grand Cru Classé 1855 à Pauillac, auprès de la famille Des Brest - Borie. Une transmission entre deux familles très solidement ancrées dans le paysage médocain et pauillacais depuis plusieurs générations.

Des installations techniques des plus performantes sont mises à la disposition du vin, pour donner le meilleur vin et c'est en partie ce qui a amené ce vin au niveau des beaux Crus du Médoc. Le Château Haut Batailley offre un vin rimant avec la grâce, le charme, la délicatesse synonymes de féminité inhabituelle pour un Pauillac.