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Alsace , Alsace Grand Cru
La cave de Noël
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Domaine Gustave Lorentz Altenberg de Bergheim Riesling Vieilles Vignes sec 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Riesling Grand Cru précis, salin et racé, taillé pour durer !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Gustave Lorentz
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Alsace Grand Cru
Classement Bourgogne Premier Cru
Culture Culture raisonnée
Cépages Riesling
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Le domaine Gustave Lorentz, établi à Bergheim depuis 1836, exploite une trentaine d’hectares en bio. L’Altenberg de Bergheim est son cru emblématique, travaillé avec exigence pour refléter la pureté du Riesling.
Le terroir
Ce Grand Cru se distingue par ses sols marno-calcaires riches en cailloux et son exposition sud. Il donne des Rieslings structurés, profonds, avec une minéralité marquée et une capacité de garde remarquable.
Cépages & vinification
Vieilles vignes de Riesling vendangées à la main. Vinification en cuves inox, levures indigènes, malo réalisée. Élevage d’environ 9 mois, sans bois neuf, afin de garder toute la tension et l’expression saline du terroir.
Poissons
Poissons en sauce
Cuisine du monde
Sushi
Apéritif
Collection
Repas festifs
La maison a pignon sur rue à Bergheim depuis si longtemps que l'on comprend son attachement au cru local, réputé depuis le XIIes. Son riesling de l'Altenberg 2021, au nez centré sur les agrumes, offre un excellent reflet de ce terroir abrité et de ce millésime (éprouvant mais qualitatif pour ce cépage) : bien construit, persistant, minéral et salivant, il concilie richesse et vivacité, et dévoile en finale une noble amertume. (Sucres résiduels : 3,72 g/l.)
Hachette
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