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4.4

 

BROCHET SAUVIGNON FIÉ GRIS BLANC 2014

Nouveauté
Val de Loire Loire France BROCHET Fraicheur et intensité
  • Blanc
  • En stock
  • bouteille 75 cl

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11 11
  • Description
  • 1 avis BROCHET SAUVIGNON FIÉ GRIS BLANC 2014
Le domaine :

Le vignoble l’Ampelidae : des vins biologiques issus d’un terroir préservé

Cela fait 1000 ans que les collines poitevines accueillent des vignes. C’est pourtant en 1995 que Frédéric Brochet a décidé de rendre ses lettres de noblesse à ce terroir oublié. Mais pour cela, Frédéric Brochet voulait également préserver ce magnifique coin de France. C’est pourquoi il s’efforce à ne proposer que des vins entièrement issus de l’agriculture biologique. Un pari compliqué à l’époque mais qui aujourd’hui porte ses fruits. La qualité des vins proposés par le vignoble d’Ampelidae est excellente. Frédéric Brochet se permet même de remettre au gout du jour des cépages qui ne sont plus utilisés à l’heure actuelle. Une manière de plus de faire connaitre le terroir de son père. Sa première motivation lorsqu’il a pris ce domaine en 1995.

Brochet Sauvigon Fié Gris Blanc 2014 : un blanc unique, issu de cépage originaux

La cuvée Brochet proposée par le vignoble d’Ampelidae est unique en plusieurs sens. Pour cette cuvée, c’est un cépage de Sauvignon rose qui a été utilisé. Ce cépage méconnu fait la fierté du vignoble d’Ampelidae. Une fierté, car ces cépages sont historiques du vignoble. Tous les ans, ils produisent des raisins de couleur rosée, uniques et caractéristiques de ce terroir. Ils proviennent de vignes à haut palissage, sélectionnées parmi les plus anciennes du domaine. Ce Brochet Sauvignon Fié Gris Blanc 2014 est donc un vin aux caractéristiques uniques. En utilisant des cépages typiques de la région, il se présente comme un fier représentant de ce terroir. Il correspond tout à fait à la mentalité du domaine et sa volonté d’exporter les pépites du Val de Loire.

Brochet Sauvigon Fié Gris Blanc 2014 : un blanc vif et intense

Le Brochet Sauvignon Fié Gris Blanc 2014 présente une belle robe jaune dorée aux reflets métalliques. C’est l’une des caractéristiques du cépage qui la compose. Au nez, on retrouve des essences florales avec une touche d’épices. La vivacité de cette cuvée se fait ressentir. Une impression confirmée par la bouche. Elle est composée d’une palette minérale et enivrante. La fraîcheur et la vivacité se sentent en fond de bouche. C’est un vin qui s’avèrera parfait pour accompagner les apéritifs , ou même les plats de fruits de mer , ainsi que des spécialités alsaciennes.

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1 Commentaires dégustation BROCHET SAUVIGNON FIÉ GRIS BLANC 2014

Note globale : 5 /5

  • Antoine R | Très bon

    Note : 10

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