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Champagne Sonnette Brut Réserve

Champagne Sonnette Brut Réserve

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Champagne Sonnette Brut Réserve

Champagne ,

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un brut de caractère, plus mûr que la Tradition, qui gagne en rondeur et en complexité !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Autre
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne

Culture Culture raisonnée
Cépages Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Degré d'alcool 12°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Jacques Sonnette est installé à Charly-sur-Marne, en plein cœur de la Vallée de la Marne. Maison familiale de récoltant-manipulant, elle valorise le Pinot Meunier et travaille ses vignes en HVE.

Le terroir

Vallée de la Marne ouest, sols argilo-calcaires, coteaux bien exposés. Le Pinot Meunier y exprime un fruit rond et gourmand, équilibré par le Chardonnay qui apporte tension et fraîcheur.

Cépages & vinification

Assemblage : Pinot Meunier majoritaire, complété par Chardonnay et une pointe de Pinot Noir. Vinification en cuves émaillées, élevage sur lies environ 4 ans. Dosage autour de 9 g/L. Ce temps en cave donne plus de structure et un style plus vineux que la cuvée Tradition.