LA VOULTE GASPARETS Cuvée Réservée 2005 rouge

Languedoc-Roussillon Corbières France Le carignan magistral - RVF - Juillet/Août 2007

75 cl

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Description

14/20 Bettane & Desseauve

Le Château La Voulte Gasparets est situé au coeur de l'AOC Corbières, sur la commune de Boutenac. Il occupe un terroir exceptionnellement favorisé par la géologie et la géographie et très tôt distingué par l'histoire, un terroir original car il s'agit d'une terrasse d'alluvions anciennes où dominent le quartz et les cailloux roulés. Bien égoutté, très favorablement exposé à l'Est et au sud, il bénéficie d'une ardente intensité solaire que ses cailloutis renforcent et optimalisent toutes qualités climatiques et pédagogiques éminmment propices à un vignoble de qualité.
Très tôt marqué par les hommes, il est occupé dès le Néolithique et au 5ème siècle un noble gallo-romain Consentius, y plante vignes et oliviers en même temps qu'il y édifie une somptueuse villa. Au 9ème et 10 ème siècles, six générations successives de la famille, les familles Pauc, Grulet, Berges et Reverdy sauront maintenir, développer et enrichir cette ancestrale tradition de noblesse et de qualité et faire du château la Voulte-Gasparets un des plus beaux et des plus authentiques fleurons des Corbières.
C'est un domaine qui travaille le Carignan pour en faire ressortir le meilleur. C'est en effet avec des vieilles vignes que le Château La Voulte Gasparets a réussi à maîtriser ce cépage par un assemblage réussi avec le Grenache (25%), le Mourvèdre (15%) et la Syrah (10%).
La cuvée Réserve 2005 est récoltée sur 26 hectares, avec des sols de galets, grès et argilo-calcaires.
Au nez, c'est toute la garrigue qui s'invite chez vous. C'est un vin d'une richesse incroyable, très concentrée.

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Vin rouge

Caractéristiques

›› Type de vin : Rouge massif
›› Cépage : Assemblage rhodanien

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : Plénitude entre 3 et 6 ans
›› Délicieux avec : Cassoulet
›› Service : A carafer avant le service

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