Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2006 Zoom
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Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2006

Vallée du Rhône Châteauneuf du Pape France Un Chateauneuf typique !

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Description

C'est en 1896 que Paul Avril commence à commercialiser ses vins sous le nom de "Clos des Papes". Ce vin s'est retrouvé sur les plus belles tables des grands restaurants français. Il était même servi lors de certains repas au Palais de l'Elysée à l'époque du Général de Gaulles et de Mr Pompidou.

Au Clos des Pâpes, les vins sont élaborés dans une optique de garde et de typicité. Les rendements sont contrôlés, et les vieilles vignes permettent de vendanger les raisins à pleine maturité.

Le "Clos des Pâpes" est une propriété d'une trentaine d'hectares très morcelée. Elle ne compte pas moins de 18 parcelles parmi les plus beaux terroirs de l'appellation.

Encépagement:
-70% Grenache
-20% Mourvèdre
-8% Syrah
-2% Counoise, Muscardin, Vaccarèse

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 15 ans et plus
  • ›› Délicieux avec : Avec un gibier à plumes
  • ›› Service : A carafer avant le service
Par cuisine et saveur
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