Corton
Située en Bourgogne, l'appellation Corton Grand Cru est l'une des plus prestigieuses de la région. Les vignobles de Corton Grand Cru s'étendent sur les coteaux de la montagne de Corton et produisent des vins rouges et blancs d'exception. Les vins rouges de Corton Grand Cru, élaborés à partir de Pinot Noir, sont riches, puissants et complexes, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Les vins blancs, issus du Chardonnay, se distinguent par leur élégance, leur structure et leurs arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de noisette.
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Achat Vins de Corton Grand Cru
Corton Grand Cru
Le Corton est un vignoble de la Côte de Beaune. Il se produit dans les communes Aloxe-corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Il est classé Grand Cru de la Côte de Beaune. L’appellation s’étend sur 100,60 hectares dont 98 hectares de vins rouges et 2,60 hectares de vins blancs. Corton produit 3 498 hectolitres de vins rouges par an et 149 hectolitres de vins blancs.
Le terroir de Corton Grand Cru est exceptionnel. Les vignes sont implantées sur des pentes abruptes, bénéficiant d'une exposition idéale au soleil. Les sols sont composés de calcaire, d'argile et de marnes, ce qui confère aux vins leur complexité et leur structure. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue également à la qualité des vins.
Les vins rouges Corton Grande Cru
Le vin rouge de corton à la couleur pourpre et aux arômes fruités comme la myrtille, la groseille et le kirch, mais aussi fleuris, sous-bois, animal, cuire. En bouche, il est puissant, corsé et structuré. Un vin rouge Corton se mariera très bien avec des viandes fortes, du gibier, une pièce de bœuf, un rôti en sauce ainsi que des fromages. Il a une garde de 4 à 12 ans, à servir entre 14 et 16°C.
Les vins blancs Corton Grande Cru
Un vin blanc Corton à la robe or clair et aux reflets verts possède des arômes de cannelle, de miel, de fougère et des nuances minérales. Il est élégant, souple et rond en bouche. Il s’accompagne essentiellement de fruits de mer, d’écrevisses, de poisson, de volaille et de fromage de chèvre. A servie entre 12 et 14°C.