L’appellation Aloxe-Corton est une appellation communale du vignoble de la Côte de Beaune. Elle s’étend autour des communes de Ladoix-Serrigny, Pernand Vergelesses et Aloxe-Corton. Le nom de Corton est celui du coteau voisin, il produit des vins excellents, des Grands Crus, notamment dans l’appellation Corton-Charlemagne.
Dans le département de la Côte d’Or, on trouve sur le territoire, des traces de viticulture depuis le Ier siècle. Au IVème, on reconnait finalement le vignoble de la Côte d’Or, une description précise est rédigée. L’appellation est reconnue officiellement quand on crée l’AOC Aloxe-Corton en 1938. Elle a subi, comme le reste de la France le fléau du phylloxéra mais aussi du mildiou.
Aujourd’hui, le vignoble de l’appellation s’étant sur une surface de 120 hectares. La majorité de la production concerne les vins rouges, on ne trouve que 2 hectares de vignes en blanc dans l’appellation. Les cépages sont les caractéristiques de la région Bourgogne, soit le Pinot Noir pour le rouge et le Chardonnay pour le blanc. L’appellation compte 14 climats, ou premiers crus. L’aire de production se situe entre 200 et 300 mètres d’altitudes et est posée sur des sols caillouteux, argileux ou marneux.
L’appellation donne des vins sur des arômes de fruits rouges et noirs. Le cépage Pinot Noir est adapté aux sols et donne des vins robustes, racés et fruités. Les domaines Bruno Clair et Guyon Antonin produisent notamment dans cette appellation.
