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Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils

Honorable maison de négoce créée en 1731, Bouchard Père et Fils doit en grande partie sa renommée à l’intelligence de son histoire qui lui permit de constituer l’un des plus beaux vignobles de Bourgogne.
Propriété de la pétillante maison de Champagne Henriot, la rigueur reste de mise pour vinifier cette collection d’illustres terroirs. Les vins de la Maison Bouchard, au premier rang desquels la Romanée, sont sources d’émotions intenses, alliés de la modernité dans un respect exemplaire de la tradition.

Millésime

2018

9 vins

2020

5 vins

2015

3 vins

2017

2 vins

2016

2 vins

2021

1 vin

2019

1 vin

Notes par guide

Wine Advocate (Robert Parker)

14 vins

Decanter

5 vins

Wine Spectator

2 vins

Bettane&Desseauve

1 vin

Revue du Vin de France

1 vin

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6 avis sur les vins de Bouchard Père & Fils

(6 avis)

Domaine Bouchard Père & Fils Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2015 Magnum

Très belle bouteille à partager sur de belles viandes blanches en sauce. 2015 est un très beau millésime !!

LP

Laurent P

le

Domaine Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru les Caillerets 2017

Dégusté ce week end au fromage. Un très bon Bourgogne acheté dans de bonnes conditions. Je recommande

BB

Benoit B

le

Beaune Greves Premier Cru Vigne de L'Enfant Jesus 2004 Rouge

Bu sur une pièce de chevreuil laquée au miel et aux épices : Grand !

A

Anomyme

le

Bouchard Pere & Fils Savigny les Beaune Premier Cru les Lavieres 2005 Rouge

SOUPLE LONG EN BOUCHE FRUITE A SOUHAIT UNE TRES AGREABLE SURPRISE ET UN EXELLENT SOUVENIR POUR UN INCONDITIONEL DU BORDEAUX COMME MOI

A

Anomyme

le

Beaune Greves Premier Cru Vigne de L'Enfant Jesus 2006 Rouge

ce vin est un délicieux nectar, et sans jeu de mot, il est presque divin.

A

Anomyme

le

Gevrey-Chambertin ''Les Cazetiers'' 1er Cru 2002 Rouge

J'ai dégusté un 1997 un délice !

A

Anomyme

le

Bouchard Père & Fils, un héritage et un domaine d'exception en Bourgogne

Un héritage préservé depuis près de 3 siècles

Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l'une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne. Depuis 9 générations, la famille perpétue les traditions et constitue un domaine d'exception en Côte d'Or, avec des acquisitions de vignes prestigieuses tout au long de son histoire.

Un domaine d'exception en Côte-d'Or

Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine de 130 hectares en Côte-d'Or, comptant parmi les plus beaux terroirs et appellations de Bourgogne. Parmi eux, on trouve des noms chargés d'histoire tels que Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Bonnes-Mares et Meursault Perrières. Quatre monopoles et exclusivités font également partie de ce patrimoine unique.

Le Château de Beaune, un écrin historique

En 1820, Bernard Bouchard acquiert le site de l'ancien Château de Beaune, une forteresse royale construite au XVe siècle par le roi Louis XI. Les caves souterraines, profondes de jusqu'à 10 mètres, offrent des conditions de conservation idéales pour les crus Bouchard Père & Fils, dont une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle.

L'essence des grands vins de Bourgogne

Depuis sa création, Bouchard Père & Fils travaille avec passion pour exprimer l'authenticité des terroirs de Bourgogne. En alliant tradition et innovation, la maison met en valeur la singularité de ses parcelles et des millésimes, avec pour objectif de créer de véritables œuvres d'art. Les valeurs familiales, telles que la pureté dans l'interprétation des terroirs, la rigueur et l'attention aux détails, se retrouvent dans chacune des cuvées.

Un rayonnement international

A travers le monde, Bouchard Père & Fils accompagne les événements marquants et séduit les amateurs de grands vins en éveillant leurs émotions gustatives et en sublimant les créations culinaires. La maison s'attache à partager son héritage et son savoir-faire, faisant ainsi rayonner l'excellence des vins de Bourgogne.

 

Bouchard Père & Fils, une maîtrise exceptionnelle de la vigne au cœur de la Bourgogne

Un domaine étendu et diversifié pour une sécurité optimale

Bouchard Père & Fils a constitué un domaine s'étendant sur plus de 48 km du nord au sud, à travers une mosaïque de 450 parcelles. Cette configuration avantageuse offre une sécurité face aux incidents climatiques très localisés tels que la grêle, les orages ou le gel. Cependant, elle implique une omniprésence des équipes sur l'ensemble du domaine.

Une attention particulière portée à chaque parcelle

Dans la lignée des grands maîtres-vignerons bourguignons, Bouchard Père & Fils s'emploie à connaître chaque terroir, maîtriser chaque vigne et contrôler chaque grappe de raisin. Tout au long de l'année, une attention particulière est portée à cette multitude de parcelles pour en révéler toute l'authenticité et le potentiel.

Une viticulture raisonnée certifiée pour un respect du terroir

L'intégralité des vignes du Domaine Bouchard Père & Fils est conduite en viticulture raisonnée certifiée depuis de nombreuses années. Cette démarche responsable et respectueuse de l'environnement permet de préserver la qualité et la typicité des terroirs bourguignons.

Des vendanges manuelles et un tri méticuleux pour une sélection optimale

Lors des vendanges, les raisins sont récoltés à la main, en petites caisses, puis soigneusement sélectionnés sur des tables de tri. Cette méthode traditionnelle et rigoureuse garantit une sélection optimale des raisins et contribue à l'élaboration de grands vins portant l'habillage de la maison Bouchard Père & Fils.

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