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Bourgogne
2 avis
Le Clos des Lambrays Grand Cru est une petite appellation de Bourgogne qui produit des vins dont la reconnaissance dépasse largement les frontières françaises. Elle fait, en effet, partie de la série des Grands Crus au cœur de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Morey-Saint-Denis. Le Clos de Lambrays est entouré des appellations Grand Crus : Clos de Tart, Clos de la Roche et Clos Saint-Denis. Contrairement à ses voisines, l’appellation Clos des Lambrays acquiert le statut d’AOC Grand Cru assez tardivement, en 1981 contre 1936 ou 1939 pour les autres. Ces vins d’appellation sont célèbres depuis plusieurs siècles, lorsque les moines commencent à produire le vin dans la région et à le répendre en Bourgogne puis sur les grandes tables. Très tôt, les moines ont perçu la qualité exceptionnelle dont le terroir était doté et ont exploité les parcelles de terre. Le Clos des Lambrays est composé de trois climats : Clos des Lambrays, Les Bouchots et Meix-Rentier. Le Pinot Noir, célébrissime cépage de Bourgogne, est cultivé sur des sols marneux et argoli-calcaire, les parcelles de vignes représentent une surface de 8.2 hectares. Ces climats donnent des vins ronds en bouche avec des parfums de cerise. Ils prennent de la profondeur et de l’intensité avec le temps. La qualité à la fois du terroir et du vin est une chose fondamentale pour les viticulteurs de l’époque et d’aujourd’hui. Ils accordent la plus grande attention à chaque bout de terre, cette attention et cette rigueur font que, aujourd’hui, les Grands Crus de la Côte de Nuits sont les plus délicats. Suite à une réunification des parcelles au XIXème siècle, le Clos des Lambrays a appartenu à une unique famille de propriétaire. C’est la famille Freund depuis maintenant 1996.
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2 avis sur les vins de Clos des Lambrays Grand Cru
Clos des Lambrays Grand Cru 2012
Vin très bien fait, manquant encore un peu d'arrondi
Pierre V
le 17/12/2016
Clos des Lambrays Grand Cru 2007
excellent vin avec beaucoup de caractere digne des tres grands vins de bourgogne. j attends avec impatience de gouter le millesime 2005 mais pas pour maintenant.
Anomyme
le 02/04/2009
Le Clos des Lambrays est un Grand Cru situé dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Il s'étend sur une superficie de 8,68 hectares et produit exclusivement des vins rouges à partir de Pinot Noir. Le terroir du Clos des Lambrays est composé de sols calcaires et argileux, qui confèrent aux vins une grande finesse et une belle complexité aromatique.
Les vins rouges du Clos des Lambrays sont caractérisés par leur robe rubis profond et leurs arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et le cassis. Ils présentent également des notes épicées de cannelle et de clou de girofle, ainsi qu'une belle structure tannique. En bouche, les vins sont élégants et racés, avec une belle acidité et une longue persistance aromatique.
Pour déguster les vins rouges du Clos des Lambrays, il est recommandé de les servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ils se marient parfaitement avec des plats tels que des viandes rouges, des gibiers et des fromages affinés. Il est recommandé de les carafer une heure avant de les servir pour permettre aux arômes de se libérer pleinement.
Les vins du Clos des Lambrays peuvent être conservés en cave pendant 10 à 20 ans, voire plus pour les grands millésimes
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