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8 Resultats
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Alphabétique
Millésime
Format
Domaine Thierry Drouin Saint-Véran 2019
Bourgogne Saint-Véran
Bouteille 75cl
Domaine Chanson Saint-Véran 2018
Domaine Chardigny Saint-Véran Vieilles Vignes 2021
Domaine Chardigny Saint-Véran Au Bois de Fées 2020
Albert Bichot Saint-Véran 2020
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3 avis sur les vins de Saint-Véran
Niveau acceptable
Chow-Chi T
le 16/12/2016
un régal
DIDIER T
A la pointe sud du vignoble Mâconnais, l’Appellation d’Origine Contrôlée SAINTVÉRAN (reconnue en 1971) entoure le Pouilly-Fuissé d’une ceinture dorée. Comme c’est souvent le cas en Bourgogne, l’AOC fédère plusieurs villages : au nord de la Roche de Solutré, Prissé et Davayé ; au sud, Leynes, Chasselas, Chânes, une partie de Solutré-Pouilly et bien sûr Saint-Vérand. Cette terre, qui convient si bien au Chardonnay, ne produit que du vin blanc.
Le cru Saint-Véran est partagé en deux ilôts séparés par son frère PouillyFuissé. Ils occupent tous deux les versants du chaînon de Solutré. Le squelette de cette crête est formé de « calcaire à entroques » du jurassique moyen. Sur le versant ouest de ces roches, dans des terrains plus anciens (lias), les versants raides sont faits de marnes grises (vignes exposées au sud et à l’ouest de Chasselas et Leynes). Sur les pentes douces du versant oriental des roches, dominent les calcaires marneux (vignes exposées à l’est de Prissé et de Davayé). A Chânes et Prissé, sur la rive gauche de la petite Grosne, les vignes sont implantées sur du calcaire à entroques souvent recouvert d’une couche d’argile à chailles (sorte de silex).
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