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  • Domaine de La Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis 2022
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Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran les Buis 2022

Bourgogne , Saint Véran

  • Bio

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine de La Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis 2022

Domaine de La Croix Senaillet Saint-Véran Les Buis 2022

Bourgogne , Saint Véran

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Des agrumes, une belle texture et une fin de bouche minérale !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De La Croix Senaillet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Saint Véran

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 8-10°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes de ce vin poussent sur des sols calcaires blancs recouverts d'une couche argileuse et pierreuse, ce qui confère à ce terroir des caractéristiques uniques.

Vinification : Un pressurage pneumatique lent et doux, suivi d'une fermentation alcoolique lente et d'une fermentation malolactique consécutive, permettant ainsi de préserver au maximum les arômes et les caractéristiques du raisin.

Elevage : Il est élevé pendant 9 mois sur lies fines dans des cuves inox thermorégulées, ce qui contribue à enrichir sa texture et à développer sa complexité aromatique.

Notes de dégustation : Un nez fin et discret, où dominent les notes élégantes de fleurs blanches. En bouche, il se révèle finement tendu, puis devient ample et riche, offrant à la fois fraîcheur et une belle longueur en finale, ce qui en fait un vin équilibré et agréable à déguster.

Accord mets-vins : Ce vin délicat et frais s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des salades composées ou des plats de poisson grillé. Il accompagne également les fromages à pâte molle et les plats végétariens.

Le producteur

Niché dos à la roche du Morvan, sur les éboulis calcaires typiques des terroirs de Solutré, Pouilly et Vergisson, le vignoble de la famille Drouin s’étend sur une petite dizaine d’hectares. Installé au cœur du Mâconnais depuis les années 80, Thierry a toujours travaillé en lutte raisonnée à la vigne avec des pratiques culturales ancestrales tels que le labour et des traitements sans insecticides. D’une nature perfectionniste et minutieuse, le vigneron vendange ses parcelles à la main avec des suivis réguliers sur l’état sanitaire des raisins. Les vinifications se font en barriques et les vins sont ensuite élevés sur lies fines pendant près d’un an.

Signataire de vins gourmands, riches et droits, la signature de Thierry s’est taillée une réputation haute-couture en Bourgogne. Aujourd’hui secondé par son fils Charles, le domaine poursuit son ascension et continue de délivrer des Chardonnay lumineux, gras et tranchants à la fois.

Autre offre

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