Chambolle-Musigny
Le Chambolle-Musigny est un vin d’AOC produit sur la commune de Chambolle-Musigny, sur la Côte de Nuits en Côte-d’Or.
La superficie de la production est de 172 hectares de vignes plantés en cépage Pinot noir. La commune produit également deux Grands Crus : Musigny et Bonnes-Mares.
Le Chambolle-Musigny est un vin rouge dont l’intensité et la finesse font de lui un vin rouge très féminin. Sa robe de couleur rubis et aux arômes de fruits rouges et de violette font de lui un vin rouge intense. A maturité, les arômes de fruit mûrs épicés, de pruneau, de truffe, de sous-bois et l’animal se font ressentir. Assez moelleux, peu portés sur l’acidité, ses tanins restent doux.
La puissance et la finesse des vins de Chambolle-Musigny s’associent avec une cuisine élaborée : gibiers, viandes rouges grillées, bœuf bourguignon, civet de lapin, fromages puissants.
Les vins de Chambolle-Musigny sont des vins de garde soit entre 10 et 20 ans. Les millésimes : 1990, 2005, 2009 sont excellents.
91/100
1 note
92/100
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Chambolle-Musigny
L'appellation Chambolle-Musigny est située dans la région de Bourgogne, dans le département de la Côte-d'Or. Elle s'étend sur environ 150 hectares de vignes, répartis sur les communes de Chambolle-Musigny et de Morey-Saint-Denis. Les vins de Chambolle-Musigny sont élaborés à partir du cépage Pinot Noir.
Les vins rouges de Chambolle-Musigny sont élégants et fins, avec des arômes de fruits rouges et de fleurs. Ils sont souvent plus légers et plus accessibles dans leur jeunesse que les vins rouges des appellations voisines, telles que Gevrey-Chambertin ou Vosne-Romanée.
Le terroir de Chambolle-Musigny est marqué par des sols calcaires et argileux, ainsi que par un climat tempéré. Les vignerons de l'appellation sont attachés à une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement, ce qui leur permet de produire des vins de grande qualité, qui reflètent parfaitement leur terroir.