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Bourgogne
15 avis
Le Pouilly-Fuissé est un vin blanc AOC produit sur les communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson en Saône-et-Loire. La production se fait dans le sud de la Bourgogne et fait partie du vignoble du Mâconnais. D’une superficie de 750 hectares, Pouilly-fuissé produit chaque année 44 000 hectolitres de blanc. Depuis 1995, les Hospices de Beaune sont propriétaires d’un vignoble de quatre hectares dans l’appellation Pouilly-Fuissé. C’est le seul cru non produit en Côte d’Or qui soit mis aux enchères chaque année lors de la célèbre vente des Hospices.
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Chazeau les Renardieres Pouillyfuisse Blanc 2016
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Bourgogne Mâcon Azé
Pierre Vessigaud Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021
-4%
Domaine de la Garenne Mâcon-Azé 2019
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15 avis sur les vins de Pouilly Fuissé
Domaine Romanin Terroir de Fuissé 2014
très bon choix .................
WILLIAM P
le 24/08/2023
Domaine Bouchard Père & Fils Pouilly-Fuissé Vignes Romanes 2015 Magnum
Très belle bouteille à partager sur de belles viandes blanches en sauce. 2015 est un très beau millésime !!
Laurent P
le 24/03/2023
Vin délicieux. Malheureusement déjà consommé.
Leslie D
le 16/11/2022
Excellent, très bien passé avec le saumon, crevettes et foie gras.
GILLES MICKAEL V
le 17/01/2018
très bon vin
HICHAM S
Sec à souhait et fruité à la fois
Alain B
le 17/12/2016
Très bon
Emmanuel S
le 16/12/2016
Convenable.
Chow-Chi T
Pouilly-Fuissé est considéré comme l'une des appellations les plus prestigieuses de la région du Mâconnais. Les vignerons de Pouilly-Fuissé mettent en œuvre des techniques de vinification traditionnelles et une viticulture rigoureuse pour préserver l'authenticité et la qualité de leurs vins.
Le terroir de Pouilly-Fuissé est composé de sols calcaires et argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Les vignes bénéficient également d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, ce qui favorise la maturation optimale des raisins.
Ce blanc à la robe or pâle et aux reflets verts se compose d’un bouquet d’arômes : des notes minérales (silex), d’amande et de noisette, d’agrumes (citron, pamplemousse et ananas), de fruits blancs (pêche), de tilleul et d’acacia, de mie de pain, brioche au beurre et également de miel. Riche et complexe il sera le partenaire idéal pour les crustacés mais aussi avec le foie gras cuit par ses notes minérales. Son équilibre d’acidité, s’accordera avec des viandes blanches comme le veau et la volaille en sauce et évidemment avec des fromages de chèvre.
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