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Bruno Clair
Domaine Bruno Clair Marsannay Sources des Roches 2014

Domaine Bruno Clair Marsannay Sources des Roches 2014

Name: Domaine Bruno Clair Marsannay Sources Des Roches 2014
Brand: Bruno Clair
SKU: 1917600
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Marsannay

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Marsannay

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Blanc
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Délicieux et délicat

Frais et léger, ce vin blanc nerveux est produit avec le Chardonnay essentiellement et avec le Pinot Blanc . Il est recommandé de le boire dans les 5 ans à 10 ou 12 degrés. Dégustez-le avec des viandes blanches ou des poissons frais.

Le producteur

Le domaine Bruno Clair : une tradition en Bourgogne

En 1919, Joseph Clair s’installa à Marsennay pour démarrer son domaine viticole. Son fils, Bernard Clairn s’illustra dans ce domaine pour son choix très précis des plants et la qualité de son travail. Il fait partie des vignerons qui vont faire décoller la Bourgogne et contribuer à sa célébrité à travers le monde. Bernard Clair est connu pour sa sélection de Chardonnay et de Pinot Noir. Il s’applique à respecter les terres et les vignes. Il ajoute les méthodes traditionnelles dans chaque étape de la production. C’est grâce à ce style et cette constance que le domaine a pu être récompensé en rentrant dans l’Association des Domaines Familiaux de Tradition. Les passionnés de la vigne qui composent la famille Clair se sont succédé en variant la superficie du domaine. Aujourd’hui, celui-ci s’étend sur 23 hectares. Philippe Brun et André Geoffroy ont rejoint Bruno Clair pour y travailler et perpétuer les traditions.

Le domaine Clair : des terroirs délicats

Les vins produits par le domaine Clair sont célèbres pour leur classicisme et leur raffinement. La sélection des cépages a été récompensée maintes fois. En effet, ils recherchent l’excellence et la qualité dans chaque parcelle pour la faire resplendir dans le vin. Clos Saint Jacques, Clos de Bèze, … ces noms sont devenus célèbres. Marsennay est une appellation d’origine contrôlée. On y produit des vins blancs secs, dits tranquilles : du Chardonnay essentiellement. Le maitre de chai veille à ce que la production se déroule sans l’usage d’insecticide ou de tout autre produit chimique car le domaine mise sur la qualité et le traitement attentif de ces sols calcaires. Les raisins sont pressés avec délicatesse. Les vins passent ensuite dans des fûts de chêne qui sont nouveaux pour 20 à 50 % d’entre eux. La fermentation dure entre 16 et 22 mois.