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Le pont romain qui transportait l’eau jusqu’à Nîmes a donné son nom à un territoire de vignes qui court de Bagnols sur Cèze à Sommières en passant par Nîmes comme le fait l’aqueduc. Autour du monument deux fois millénaire du Pont du Gard, s’étend un vaste vignoble des bords de la Méditerranée aux confins de l’Ardèche, des zones lagunaires de la Petite Camargue jusqu’à Pont Saint Esprit, en passant par les rives du Rhône. Cette région recèle une richesse patrimoniale exceptionnelle avec bien sûr le Pont du Gard, classé au patrimoine mondial de l’humanité, mais aussi Nîmes la Romaine, le duché d'Uzès, Beaucaire ville d'eau, d'art et d'histoire et Sommières ville de marché depuis le Moyen-Âge. Les sols sont essentiellement calcaires mais cela n’est pas synonyme d’uniformité. On trouve des calcaires jaunes à gros grains, dits pierres du Pont du Gard ; le calcaire blanc et dur des plateaux des garrigues ; le calcaire blond d’Uzès… la diversité est grande. Le long du Rhône ou des rivières côtières ce sont des sols de galets apportés par le fleuve, ailleurs la terre est tapissée de cailloux d’une blancheur étonnante, plus loin les limons donnent des tons jaunes où les argiles oxydées virent au brun rouge. Le climat est méditerranéen, strict, avec des étés chauds et secs. Le Mistral est souvent puissant et alterne avec des épisodes de vent marin parfois responsables des violentes pluies d’automne.

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