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M. Chapoutier
M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Blanc 2012

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche Blanc 2012

Name: M. Chapoutier Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2012
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1467100
Availability: OutOfStock
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Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Ce 100% Marsanne est vendangé à maturité. Au niveau de la vinification, les raisins sont pressés entier. Le moût est débourbé pendant 24h à froid. L'élevage se fait en cuves. La fermentation malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.

Au niveau de la dégustation, le nez dévoile des arômes de pomme verte, très floral mais aussi de fruits exotiques et d'agrumes. Un vin complexe! En bouche, l'attaque est souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits. Un vin parfaitement équilibré !

Le producteur

Chapoutier est une maison familiale héritière d'une longue histoire dans la production de vins de la vallée du Rhône. Cettee belle maison a subie une profonde transformation au cours des dernières décennies notamment dans le style et la qualité des vins grâce à Michel Chapoutier qui tient d'une main de maître ses domaines.

La maison fût fondée en 1879 par Polydor Chapoutier et s'est transmise depuis de père en fils. Aujourd'hui Michel Chapoutier est l'une des figures incontournables de la Vallée du Rhône. Comme c'est le cas avec de nombreux vignerons Michel Chapoutier croit que grand vin se conçoit tout d'abord dans la vigne et non dans une cave. Chapoutier favorise de faibles rendements, et évite les levures de culture et travaille en biodynamie depuis quelques années maintenant.Michel Chapoutier possède des parcelles dans plusieurs appellations: Hermitage , Châteauneuf-du-Pape et Côte Rôtie. Les sélections parcellaires d'Hermitage, Saint Joseph et Crozes Hermitage produites en quantités infimes atteignent un niveau impressionnant aussi bien en blanc qu'en rouge.