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Mas Jullien
Mas Jullien les Derniers états D'âmes - le Truand Rouge 2012

Mas Jullien les Derniers états D'âmes - le Truand Rouge 2012

Name: MAS JULLIEN LES DERNIERS ÉTATS D'ÂMES - LE TRUAND ROUGE 2012
Brand: MAS JULLIEN
SKU: 1578100
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Jullien
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service 8 - 10°C
Boire ou garder 2015-2016

Aller plus loin

Le vin

Les Derniers États d'Âme est une gamme de trois vins qui présente autant de personnalités. Le cépage phare de la cuvée Le Truand n'est autre que le mourvèdre. La vinification s'effectue en grappes entières pensant une dizaine de jours, par la suite, les vins sont élevés en demi-muids pendant un an puis en petits foudres.
Le Truand 2012 est un vin complexe, abordant la puissance du fruit. Olivier Jullien a souhaité exprimer ce côté sombre qui se trouve en chacun. Insoumis et se jouant des codes, Le Truand est aussi une cuvée généreuse et fluide.
Pour aller plus loin dans l'originalité, sur chaque bouteille est apposée une étiquette citant un poème qui décrit chaque "États d'Âmes".

Le producteur

Le Domaine Mas Jullien est un des fleurons du Languedoc Roussillon. Dirigé par Olivier Jullien depuis 1985, c'est un des domaines à avoir sonné le renouveau des vins dans la région. Vigneron de talent et véritable visionnaire, Olivier Jullien est l'un des premiers à avoir étudié les sols de la région en profondeur de manière à y planter les cépages autochtones et rhodaniens qui sauront le mieux se développer. Les 18 hectares sont cultivés en biodynamie et dans le respect de la terre.
Initiateur de la qualité extrême dans les Terrasses du Larzac, Olivier Jullien, lutte pour que l'appellation Terrasses du Larzac soit reconnue au sein de la hiérarchisation des crus du Languedoc-Roussillon. Pour le moment, ce passionné laisse libre cours à ses idées en souhaitant ne pas se retrancher derrière une classification ou une certification.
Ses cuvées de rouge ont été les premières reconnues. Les blancs connaissent une ascension fulgurante, ils ont gagné en finesse au fil des millésimes. L'apport de différents cépages permet à Olivier de donner naissance à des vins aux profils variés.