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Bourgogne , Pommard 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Albert Grivault
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Pommard 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 14 - 16°C
Boire ou garder 2014 - 2020
Les sols sont composés d'alluvions argilo-calcaires.
Robe : Rouge rubis, reflets légèrement pourpres.
Nez : belle intensité aromatiques avec des notes de fruits noirs : mure, myrtille et des nuances de prune.
Bouche : La structure est ronde et délicate. Les tanins sont soyeux. Belle persistance aromatique sur des notes florales et de cerise.
Le domaine Albert Grivault est maintenant géré par Michel Bardot. Le vignoble est composé d'un hectare de Pinot Noir sur l'appellation Pommard Clos Blanc 1e cru et 5 hectares de Chardonnay situés sur 4 appellations : Bourgogne Blanc, Meursault Village, Meursault Perrières 1e cru et Meursault Clos des Perrières 1e cru. Cette dernière est une parcelle d'un hectare et représente un véritable joyeux pour la propriété.
Respect des climats, contrôle des rendements et travaux en vert sont les points forts du domaine Albert Grivault, le soin rigoureux apporté à la vigne est un réel engagement. La vinification est menée de manière à obtenir des vins de garde fins et vifs. L'élevage est réalisé en barrique de 1 à 5 ans, au maximum 18 mois.
91/100
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