Château Beychevelle 2011

Name: CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2011
Brand: CHÂTEAU BEYCHEVELLE
SKU: 974000
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Saint-Julien

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Beychevelle
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Julien
Classement Quatrième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Température de service Vers 16°C
Boire ou garder 2018 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Les vins de ce Château sont élégants, puissants et cela grâce à la préservation de traditions anciennes. Ils mettent en avant la nature, lui laisse le temps de donner le meilleure d'elle-même sans jamais la brutaliser. C'est ce qui est perceptible dans ces vins.

Le millésime 2011 possède une robe couleur violine tirant vers le noir. Le nez, présente des arômes fruités, empyreumatiques avec une bouche délicate, une belle rondeur avec quelques notes végétales. Les tannins sont souples et ronds pour une jolie finale.

Le producteur

Château Beychevelle est un Grand Cru Classé en appellation Saint-Julien. Ce domaine date de l'époque d'Henri III et a vu une succession de famille à sa tête et depuis quelques années il appartient à Grands Millésimes de France (groupes Castel et Suntory).

Le nom Beychevelle signifie "Baisse-Voile" et l'emblème du château est un navire à proue de griffon, gardien du vin de Dionysos. Selon la légende, les navires qui passaient devant le château devant abaisser leur voile devant le gouverneur de Guyenne, propriétaire du château à l'époque, en signe de respect.

Le domaine est composé de 90 hectares de graves garonnaises profondes.Les vignes sont plantées en Cabernet France, Merlot, et en plus petite quantité en Cabernet Sauvignon et en Petit Verdot. La vinification se fait par Philippe Blanc de manière traditionnelle. L'équipe du château utilisent la méthode de la lutte raisonnée pour minimiser la pollution de l'air, de l'eau et du sol. Ils choisissent également les produits les moins chimiques et les moins polluants pour préserver la vigne. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne.