Accueil
France
Bordeaux
Pauillac
Château Pedesclaux
Château Pedesclaux 2014

Château Pedesclaux 2014

Name: CHÂTEAU PEDESCLAUX 2014
Brand: Château Pedesclaux
SKU: 1600200
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Pauillac

4/5 (1 avis client)

93/100 6 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pedesclaux
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Température de service Température ambiante
Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

Les 47 hectares du Château Pédesclaux, constitués de Cabernet-Sauvignon, 47%, Merlot 48%, Petit Verdot 3% et de 2% Cabernet franc, d’une moyenne d’âge de 35 ans, reposent sur sols de graves garonnaises à socle calcaire. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, avec travail du sol et enherbement partiel, ainsi que les rendements maîtrisés. Les vendanges sont réalisées à la main en petites cagettes, et les baies doublement triées avant et après égrappage. Les vinifications parcellaires entièrement gravitaires s’effectuent en cuves inox tronconiques thermorégulées avec remplissage gravitaire. Elevage de 12 à 16 mois en barriques neuves à 60%.

Ce millésime 2014 est vinifié dans le tout nouveau cuvier gravitaire. Château Pédesclaux 2014 offre une robe profonde, intense, presque noire. Le nez d’une grande complexité exhibe des parfums de cassis, chocolat et noix de muscade, finement fumés, qui évoluent sur la myrtille et la cerise griotte après aération. L’attaque en bouche est ample, très gourmande, grasse et démonstrative, le milieu enrobant au fruité complexe. Très bel équilibre général, harmonieux et structuré par des tanins de velours. Longe persistance finale sur le caramel au lait et le cacao fraîchement torréfié. 2014, le nouveau millésime de référence du Château Pédesclaux.

Le producteur

Depuis son rachat en 2009 par l’entrepreneur sportif Jacky Lorenzetti, le Château Pédesclaux, Cinquième Cru Classé du Médoc, n’a cessé de se renforcer. Les origines de cette propriété de Pauillac remontent au début du XIXème siècle lorsque Urbain Pierre Pédesclaux, courtier en vins de Bordeaux, l’acquière. Depuis son rachat par Jacky Lorenzetti, Château Lilian Ladouys, la direction technique du domaine est confiée à Vincent Bache-Gabrielsen, dont l’objectif est de ramener ce cru à sa renommée de 1855. Restructuration en profondeur du vignoble, acquisition de nouvelles parcelles qualitatives, construction d’un chai gravitaire respectant la qualité originelle du raisin, tout est mis en place en ce sens.