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Bordeaux
63 avis
Pauillac est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de Bordeaux, en France. Considérée comme l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, Pauillac est réputée pour ses vins rouges d'exception. Les vignobles de Pauillac bénéficient d'un climat océanique tempéré et de sols de graves profondes, qui confèrent aux vins une élégance, une puissance et une complexité inégalées. Les vins de Pauillac, principalement élaborés à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, se caractérisent par leurs arômes de fruits noirs, de cassis, de réglisse et de tabac, ainsi que par leur structure tannique imposante et leur longue finale.Â
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Nouveaux
Château la Fleur Peyrabon 2015
Bordeaux Pauillac
Bouteille
Château Croizet-Bages 2016
-26%
Promotion
Prélude à Grand-Puy Ducasse 2016
-15%
Château Pédesclaux 2019
46 vins
26 vins
22 vins
18 vins
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62 vins
39 vins
53 vins
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19 vins
100/100 presse (5)
4 + 2 (2)
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Millésime
-24%
FAV Printemps
Fleur de Pédesclaux 2018
Château la Fleur Peyrabon 2014
Château Grand-Puy Ducasse 2014
-13%
Château Croizet-Bages 2015
-28%
Prélude à Grand-Puy Ducasse 2017
-20%
sélection guides
Château la Fleur Peyrabon 2019
La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2018
-14%
Château la Fleur Peyrabon 2013
Château Haut-Bages Libéral 2015
-10%
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Château Pontet-Canet 2020
Château Pontet-Canet 2021
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Le Petit Mouton du Château Mouton-Rothschild 2015
Château Grand-Puy Ducasse 2015
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Fleur de Pédesclaux 2014
-12%
Château la Fleur Peyrabon 2016
Prélude à Grand-Puy Ducasse 2015
-16%
Fleur de Pédesclaux 2015
-17%
Château Pontet-Canet 2017
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63 avis sur les vins de Pauillac
Un Pauillac qui ne déçoit pas !
William L
le 17/10/2024
Prix très abordable pour ce vin de qualité
Henri-noël C
le 10/07/2024
Bon rapport qualité prix à découvrir
DAMIEN G
le 15/05/2024
Château Pontet-Canet 2019
Grand cru classé simplement
Echo de Lynch-Bages 2011
correct conservation à 11°
Jean Michel P
le 01/04/2024
Monté la veille de la cave, Ouvert une heure avant la dégustation, ce second vin de Pédesclaux nous a enchanté
le 22/03/2024
Château Mouton-Rothschild 2012
Excellent, encore jeune après 12 ans de garde mais les tanins commencent à se fondre avec une grande matière derrière
Florent B
le 18/03/2024
Château Haut-Bages Libéral 2018
Splendidi frutti rossi e neri, complessi, acidità pronunciata, corpo pieno, ancora molto giovane, grande Pauillac
Antonino G
le 09/02/2024
C’est une des appellations communales du vignoble du Médoc entre le Saint-Estèphe au nord et le Saint-Julien au sud, situé sur la rive gauche de la Gironde. Pauillac s’étend sur environs 1 100 hectares et compte 37 domaines viticoles dont 18 « grands crus classés en 1855 ». Chaque année est produit 54 000 hl de vins rouges.
Les vignes de Pauillac sont plantées dans des sols de graves, qui sont des sols pauvres en nutriments mais riches en graviers, ce qui permet un excellent drainage. Cette caractéristique donne aux raisins une concentration et une complexité aromatique uniques.
L’assemblage est souvent dominé par le cabernet sauvignon mais chaque château ou domaine fait sa propre proportion de cépage qui leur donne alors une personnalité unique. Si, certains châteaux ont augmenté la quantité de merlot pour rentre leur vin plus facile à boire jeune, d’autres continuent à cultiver 70 % de cabernet sauvignon comme le Château Mouton-Rothschild (77 %), Château Laffite-Rothschild (70 %) ou Château Lynch-Bages (73 %).
Les vins de Pauillac, sont riches en tannins leur vieillissement leur permet un grand potentiel de garde de 15 à 25 ans voir plus pour certains grands crus. Avec les années, les tannins s’arrondissent et les arômes fruités s’ouvrent ce qui leur fait perdre de leur agressivité pour devenir fins et délicats. Ils présentent une robe pourpre sombre, presque noire avec des nuances de violacés lorsqu’il est jeune. Aux arômes fruités (framboise, mûre, cassis) mais aussi boisés (cèdre, grillé) et épicés (vanille, poivre et menthol), ce vin est concentré et très complexe.
Les trois premiers crus classés de Pauillac sont Château Lafite Rothschild, Château Latour et Château Mouton Rothschild. Ces domaines produisent des vins de renommée mondiale qui sont recherchés par les connaisseurs du monde entier. Les autres domaines notables de Pauillac comprennent Château Pontet-Canet, Château Pichon-Longueville Baron et Château Lynch-Bages.
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