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C'est dans la prestigieuse appellation bordelaise, Pauillac, que s'exprime le raffinement du Château Lafite Rothschild.

Les vins du château sont légendaires. Deux siècles auparavant, en 1815, Abraham Lawton définissait déjà le Château Lafite Rothschild de la manière suivante : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et sève plus fine des trois [premiers crus] ». Lors du classement de 1855, la notoriété du château fut confirmée.

Bien plus qu'un vin, Lafite Rothschild signe avec ses marques une magie et une émotion sans cesse retrouvées. Le Baron Eric de Rothschild a écrit "Lafite a une âme, une belle âme, tendre et généreuse. Lafite change la terre en rêve. Lafite est harmonie, harmonie entre la nature et l’homme, car, sans nos merveilleux vignerons, rien ne serait fait".

Élaborés dans le plus grand respect de son terroir, les vins du Château Lafite Rothschild font l'objet de la plus grande attention. Les vendanges se font à la main et ce sont seulement les vignes de plus de dix ans qui sont sélectionnées pour produire le grand vin.
La vinification s'effectue dans des cuves en chênes, traditionnelles et dans des cuves en inox thermorégulées. Ici, la tradition s'allie avec les meilleures technologies. L'élevage dure de 18 à 20 mois en barriques de chênes neuves.

Caractérisés par leur richesse et leur somptuosité, ces vins font incontestablement partie de l'élite des vins de Bordeaux.

Le Château Lafite Rothschild produit aussi un second vin, Carruades de Lafite, de très haute qualité. Ce dernier suit les traces de son aîné, avec une proportion de Merlot plus importante.

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