CHÂTEAU LATOUR - Pauillac - Bordeaux

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Latour fut, tout au long du siècle passé, le plus régulier des premiers crus. Mais pour un premier, la régularité ne peut suffire. Aussi, Latour eut le bon goût de parsemer son histoire et nos souvenirs de millésimes hors normes, écrasant par leur plénitude de constitution et leur ampleur de bouquet la concurrence nationale et internationale avec la tranquille assurance d’un géant mythologique. Les Latour 1961 et 1982 s’imosèrent ainsi dès leur plus jeune âge et jusqu’à aujourd’hui. 2003 est de la trempe de ces sublimes millésimes qui ont écrit l’Histoire du Château Latour. A chaque fois, ces années magiques consacrent le travail et le talent d’un administrateur doué et de son équipe talentueuse. Mais plus encore Latour tire la quintessence d’un terroir exceptionnel, certainement le plus spectaculaire du Médoc : cette croupe au galbe retenu, dominant le large estuaire qui apporte son immobilité thermique (il ne gèle jamais sur ces terres), couverte d’une profonde couche de graves larges et rondes, soigneusement drainée, témoigne à l’évidence du don du grand vin qu’est Latour.

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