Château Mouton Rothschild : Grand vin, Petit Mouton et primeurs disponible chez nous
Anciennement Brane-Mouton, puis acquis en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild, Château Mouton Rothschild entre dans la légende avec l'avènement du baron Philippe de Rothschild en 1922. Sous sa direction de soixante-six ans, le domaine devient l'un des phares absolus du vignoble mondial : mise en bouteilles intégrale au château dès 1924, construction du Grand Chai de 100 mètres en 1926, étiquette illustrée par un artiste contemporain chaque année depuis 1945, et accession au rang de 1er Grand Cru Classé en 1973 après vingt ans de combat, par décret signé de Jacques Chirac. Depuis 2014, ses trois petits-enfants Camille, Philippe et Julien poursuivent cette quête d'excellence sur 90 hectares de graves profondes à 27 mètres d'altitude au coeur de l'appellation Pauillac.
Nous proposons le Château Mouton Rothschild sur plusieurs décennies de millésimes, en bouteille standard et en grands formats, ainsi que le second vin et les primeurs. Une amplitude de sélection rare pour l'un des vins les plus reconnus au monde.
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De Brane-Mouton à Premier Cru : une saga familiale qui a réécrit l'histoire du Médoc
Au XVIIIe siècle, le domaine appartient au marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, "prince des vignes" qui possède simultanément Lafite et Latour. Il passe ensuite aux barons de Brane sous le nom de Brane-Mouton. En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la dynastique famille bancaire, l'acquiert aux enchères et lui donne son nom actuel. C'est en 1922 que tout bascule : le baron Philippe de Rothschild, arrière-petit-fils du baron Nathaniel, prend les rênes à 20 ans et consacre sa vie au château. Sa première décision, en 1924, est historique : imposer la mise en bouteilles intégrale de la production au château, affirmant ainsi l'autorité des propriétaires face à la toute-puissance du négoce bordelais. En 1926, il fait construire le Grand Chai de 100 mètres. En 1933, il acquiert Château Mouton d'Armailhacq (devenu Château d'Armailhac en 1989) puis Château Clerc Milon en 1970, étendant le patrimoine Rothschild au coeur de Pauillac. En 1945, pour célébrer la victoire des Alliés, il confie à Philippe Jullian l'illustration de l'étiquette du millésime. Une tradition était née, qui se perpétue chaque année depuis lors. Son combat de vingt ans pour accéder au rang de 1er Grand Cru Classé aboutit en 1973 par un décret signé de Jacques Chirac, alors ministre de l'Agriculture.
En 1988, sa fille la baronne Philippine de Rothschild lui succède, abandonnant une carrière de comédienne pour conduire Mouton dans le XXIe siècle. Elle crée Aile d'Argent, un vin blanc sec, en 1991, puis le second vin Le Petit Mouton en 1993. Elle développe également des partenariats internationaux prestigieux, dont Opus One en Californie et Almaviva au Chili. À son décès en 2014, ses trois enfants Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild reprennent ensemble la direction du château, gardiens d'un héritage exceptionnel.
Un terroir de graves profondes au coeur du Médoc
Le vignoble de Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares sur le Plateau de Mouton, à 27 mètres d'altitude, point culminant de l'appellation. Son sol est composé de graves profondes, ces galets et graviers d'origine pyrénéenne charroyés par la Garonne, qui s'étendent sur plusieurs mètres de profondeur sur un socle marno-calcaire. Ce sol pauvre et bien drainant contraint les racines du Cabernet Sauvignon à plonger en profondeur pour trouver eau et minéraux, concentration naturelle des raisins à la clé. La proximité de la Gironde régule les températures, limitant les excès de chaleur en été comme les risques de gel au printemps. Les vignes sont plantées à 10 000 pieds par hectare, avec un âge moyen remarquable de 44 ans. Les vendanges sont intégralement manuelles, avec un tri des grains sur tables vibrantes et un encuvage par gravité dans le cuvier gravitaire inauguré en 2012.
Un style : puissance, complexité et longévité absolue
L'assemblage repose sur 81 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Merlot, 3 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. Cette dominance très marquée de Cabernet Sauvignon sur des graves profondes confère aux vins une structure tannique et une complexité aromatique hors norme : cassis, mine de crayon, cèdre, tabac, épices et notes minérales s'entrelacent dans un tissu de tanins à la fois puissants et soyeux. L'élevage de vingt mois en barriques de chêne neuves apporte profondeur et longueur sans écraser le fruit. Le résultat est un vin de très long terme, conçu pour vieillir plusieurs décennies et se développer en bouteille pendant parfois plus de cinquante ans sur les grandes années. Notes régulières entre 95 et 99/100 dans les principaux guides internationaux.
Notre sélection : grand vin et second vin sur plusieurs décennies
Vous trouverez chez nous le Château Mouton Rothschild sur une amplitude de millésimes rare pour un 1er Grand Cru Classé, en bouteille de 75 cl et en grands formats incluant magnum, double magnum et impériale selon les millésimes. Le second vin est également disponible sur plusieurs millésimes, permettant d'accéder au style Mouton à un niveau de prix plus accessible. Les primeurs du grand vin et du second vin sont disponibles à la souscription. C'est l'une de nos sélections les plus complètes parmi les vins de garde de collection, idéale pour constituer une cave de prestige ou acquérir une bouteille de légende à offrir lors d'une grande occasion.
Explorer d'autres Premiers Grands Crus Classés et grands Bordeaux
Si l'univers des 1ers Grands Crus vous passionne, notre sélection Château Margaux, autre Premier Grand Cru Classé 1855, propose un style complémentaire sur les graves de l'appellation Margaux. Pour explorer des Grands Crus Classés du Médoc à des tarifs plus accessibles, notre sélection Château Lagrange, 3e Grand Cru Classé de Saint-Julien, est disponible sur plusieurs millésimes. Retrouvez aussi l'ensemble de nos vins de Bordeaux pour affiner votre sélection.
Fiche d'identité : Château Mouton Rothschild
| Appellation | Pauillac AOC |
| Classement | 1er Grand Cru Classé 1855 (depuis 1973) |
| Localisation | Plateau de Mouton, Pauillac, 27 m d'altitude |
| Propriétaires | Camille, Philippe et Julien Sereys de Rothschild (depuis 2014) |
| Société | Baron Philippe de Rothschild S.A. |
| Surface | 90 ha de vignes rouges + 7 ha de vignes blanches |
| Encépagement | Cabernet Sauvignon 81 %, Merlot 15 %, Cabernet Franc 3 %, Petit Verdot 1 % |
| Terroir | Graves profondes sur socle marno-calcaire ; 10 000 pieds/ha, âge moyen 44 ans |
| Vinification | Cuvier gravitaire (2012) : 44 cuves chêne + 20 cuves inox |
| Élevage | Environ 20 mois en barriques de chêne neuves ; collage aux blancs d'oeufs |
| Singularité | Étiquette illustrée par un artiste contemporain chaque année depuis 1945 |
| Second vin | Le Petit Mouton de Mouton Rothschild (depuis 1993) |
FAQ : Vos questions sur le Château Mouton Rothschild
Qu'est-ce qui distingue Château Mouton Rothschild des autres Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux ?
Château Mouton Rothschild est le seul des cinq Premiers Grands Crus Classés 1855 à avoir été promu à ce rang après le classement initial : classé 2e Grand Cru en 1855, il accède au rang suprême en 1973 grâce au combat acharné du baron Philippe de Rothschild, unique cas de modification du classement depuis son établissement. Sa singularité tient aussi à l'union qu'il a créée entre le grand vin et l'art contemporain : depuis 1945, chaque millésime est illustré par une oeuvre originale d'un artiste de renom international. Picasso, Chagall, Warhol, Balthus ou encore Jeff Koons ont contribué à cette collection unique. Enfin, son style très marqué par le Cabernet Sauvignon (81 %) lui confère une puissance et une complexité aromatique qui n'appartiennent qu'à lui.
Quelle est la différence entre le grand vin et le Petit Mouton de Mouton Rothschild ?
Le grand vin est issu de la sélection des meilleures parcelles et des vignes les plus âgées du domaine. Il bénéficie du plus long élevage et exprime le plein potentiel des graves de Pauillac dans sa version la plus aboutie et la plus apte à vieillir sur plusieurs décennies. Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, créé en 1993 par la baronne Philippine, est le second vin : issu généralement des vignes les plus jeunes, élaboré avec les mêmes soins et sur le même terroir, il offre le style Mouton dans un profil plus souple et plus accessible à plus court terme. Les deux sont disponibles chez nous sur plusieurs millésimes en bouteille et en grands formats.
Combien de temps garder un Château Mouton Rothschild en cave ?
Le grand vin de Mouton Rothschild est conçu pour le très long terme. Sa structure tannique, portée par une très forte dominante de Cabernet Sauvignon et un élevage de vingt mois en barriques neuves, lui permet de se bonifier sur vingt à cinquante ans selon les millésimes. Les plus grandes années atteignent leur apogée après trente à quarante ans. Le Petit Mouton est plus accessible, avec un potentiel de dix à vingt ans selon les millésimes. Pour l'un comme pour l'autre, conservez entre 12 et 14 °C, couchées, à l'abri de la lumière et des vibrations. En grand format, la garde s'allonge encore.
Avec quels plats servir le Château Mouton Rothschild ?
La puissance et la complexité aromatique du grand vin appellent des mets d'une élégance comparable. Sur des millésimes jeunes : gigot d'agneau, côte de boeuf, pigeon rôti aux épices. Sur des millésimes de dix à vingt ans : gibier à plumes en sauce, poularde truffée, fromages à pâte pressée affinés. Sur de très vieux millésimes, les arômes tertiaires de tabac, de cuir et de truffes permettent des accords gastronomiques encore plus sophistiqués. Servez à 17-18 °C, avec un carafage d'une à deux heures pour les millésimes récents. Pour le Petit Mouton, les mêmes types d'accords s'appliquent dans un registre légèrement moins exigeant.