Accueil
France
Bourgogne
Chambolle-Musigny
Domaine Anne Gros
Domaine Anne Gros Chambolle Musigny la Combe D'Orveau 2015

Domaine Anne Gros Chambolle Musigny la Combe D'Orveau 2015

Name: DOMAINE ANNE GROS CHAMBOLLE MUSIGNY LA COMBE D'ORVEAU 2015
Brand: DOMAINE ANNE GROS
SKU: 2219000
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Chambolle-Musigny

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Anne Gros
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Chambolle-Musigny

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 15 - 16°C
Boire ou garder 2015 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Anne Gros : une viticulture respectueuse

Anne Gros travaille ses vignes avec le plus grand soin. Elle pratique ce qu’elle appelle la « viticulture raisonnable » et « essaie de comprendre ce que chaque parcelle peut donner en qualité et d’adapter un mode de conduite de manière à limiter la promiscuité des grappes et pour maintenir une végétation aérée. » Les vendanges et le tri des grappes sont réalisés manuellement pour respecter les fruits et les ceps. La vinification est ensuite réalisée selon les savoir-faire traditionnels, dans des cuves en ciment ou en inox. Après un assemblage savant et un débourbage méticuleux des jus, ces derniers sont élevés dans des fûts pendant des durées de plusieurs mois. Une partie de ces fûts est souvent neuve, pour que les cuvées du domaine développent une complexité aromatique originale au contact du chêne.

Chambolle Musigny La Combe d’Orveau 2015 : l’élégance fruitée

La Combe d’Orveau est un AOC Chambolle Musigny, composé exclusivement de Pinot Noir. Cette cuvée porte le nom du lieu-dit où se situe la parcelle. Orveau provient de « Val d’Or » et désignerait donc une petite vallée dorée. Le millésime 2015 est habillé d’une jolie robe rubis derrière laquelle se cache un vin très fin, très élégant, qui propose des arômes gourmands de fruits rouges et des notes de rose et de violette. En bouche, La Combe d’Orveau dispose d’une structure très équilibrée qui souligne la pureté du fruit. La Combe d’Orveau, millésime 2015 doit se consommer dans sa jeunesse pour que l’élégance de sa texture s'exprime pleinement lors de la dégustation. Il sera mis en valeur par un plat de viandes rouges, de volailles ou par un plateau de fromages doux.

Notes et Références

The Wine Advocate : 89-91/100 The 2015 Chambolle Musigny la Combe d'Orveaux has a fragrant bouquet with raspberry preserve, wild strawberry and mulberry scents - not the most complex you will come across in Chambolle, but I appreciate the purity of fruit. The palate is well balanced with red cherry and mulberry, gentle and harmonious, an easygoing and self-effacing Chambolle-Musigny that should give drinking pleasure soon after bottling.
Bettane & Desseauve : domaine 3 étoiles
Guide Parker des vins de France : domaine 4 étoiles

Le producteur

Domaine Anne Gros : au cœur de la Bourgogne

La famille Gros est un nom réputé dans le monde du vin. En Bourgogne et plus précisément en Côte de Nuits, la petite-fille de Louis Gros, Anne, a réussi à se forger une réputation d’envergure après avoir repris en 1995, le domaine de 6 hectares tenu par son père. Plantés au cœur d’une région datant du Jurassique, les ceps du domaine s’épanouissent sur des terroirs riches et variés, caractérisés par des sols très calcaires. Le climat tempéré et le fort ensoleillement pendant les mois d’été permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale pour révéler leurs plus belles saveurs. Avec une production de seulement 30 000 bouteilles par an, les cuvées du domaine d’Anne Gros sont aussi rares qu’époustouflantes. Entre tradition et innovation, les vins d’Anne Gros enchantent et exaltent avec fierté leurs terroirs.