DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIÈRES 2014

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : DOMAINE DE LA GARANCE
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Carignan / Syrah
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine de la Garance : Le Languedoc pour sublimer la passion de la vigne

C’est à quelques kilomètres au nord de Pézenas, que s’étendent les 6.5 hectares du domaine de la Garance. Depuis 1998, le domaine propose ses cuvées sous la direction de Pierre Quinonero et Murielle Clavier. Le domaine de la Garance produit des vins rouges et blancs, en cherchant toujours à sublimer ce terroir du Languedoc. Le domaine est cultivé sous les principes de l’agriculture biologique , même si il n’est pas certifié. Depuis 2011, le Domaine de la Garance propose même sur l’ensemble de ces vignes la traction animale. Entre le soin apporté à certaines vignes centenaires et celui consacré au choix des ceps à replanter, le domaine de la Garance séduit de plus en plus de connaisseurs, millésime après millésime.

Description

Les Armenières : La cuvée emblématique du domaine de la Garance

La cuvée Les Armenières du domaine de la Garance est issu d’un assemblage subtil entre le cépage roi du domaine, le Carignan (90 %) et la Syrah (10 %). Les vignes, dont certaines dépassent le siècle d’existence, sont plantées sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, terroir convenant parfaitement à ce Carignan. Les vendanges manuelles sont décidées à la maturité optimale du raisin. La vinification de la cuvée Les Armenières du domaine de la Garance se fait en grappes entières avant de terminer par un vieillissement de 24 mois. C’est après que ce rouge de l’appellation Coteaux du Languedoc pourra alors être dégusté.

Les Armenières 2014 : Une cuvée fruitée au bel équilibre

Avec ce millésime 2014 de la cuvée les Armenières, le domaine de la Garance nous propose un vin attrayant à l’œil avec cette robre pourpre intense. Le nez confirme cette première impression en dévoilant un véritable bouquet d’arômes de fruits rouges, parmi lesquels on notera la présence de ces effluves de cassis. Une effluve mentholée vient se faire sentir dans un second nez. La bouche confirme cet équilibre parfait entre acidité et fruité. Cette cuvée des Armenières 2014 du domaine de la Garance gagnera à être aérée 1 heure avant le service à 14 – 16°C. Pouvant être conservé pendant une dizaine d’années, ce rouge du domaine de la Garance sera le vin à servir avec les magrets de canard en sauce notamment.



"Dans la cave bâtie entre amis, l'option de la vendange entière en longues macérations donne un rouge, Les Armières (90% carignan), doté d'une solide acidité, et dont les tanins sont affinés dans des cuves en béton et des foudres en bois" La Revue du Vin de France

Avis des experts

Revue du Vin de France

15/ 20

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