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Rhône , Condrieu
Produit victime de son succès
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Condrieu
Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder Apogée 2018-2026
Condrieu Les Chaillats 2015 : douce onctuosité
La cuvée Les Chaillets 2015 d’Yves Cuilleron en appellation Condrieu est un vin blanc tout en finesse et générosité. D’une robe jaune citron aux reflets anisés, il s’ouvre sur des notes fraîches de poire, pêche, de violette, d’acacia et de noisette grillée. Au palais, Les Chaillets 2015 possède toute la fougue et la vivacité d’un vin jeune : les arômes fruités et floraux sont exubérants et le boisé discret. Une douce acidité conserve la fraîcheur jusqu’en finale, onctueuse. Avec moins de 2000 bouteilles produites par an, cette cuvée devient rapidement victime de son succès !
Domaine Yves Cuilleron : l’un des plus importants domaines de la Vallée du Rhône Nord
C’est en 1920 que le grand-père paternel d’Yves Cuilleron démarre son exploitation viticole dans le nord de la Vallée du Rhône. Quasiment un siècle plus tard, son petit-fils est l’un des plus importants vignerons de toute la Vallée du Rhône septentrionale, jouissant d’une renommée mondiale pour ses cuvées d’une rare signature. Son vignoble parcourt les appellations les plus prestigieuses : Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie… qu’il maîtrise d’une main d’expert. Dynamique et exigeant, Yves Cuilleron continue de développer son domaine, tout en participant notamment au renouveau des Vins de Vienne, avec ses amis Pierre Gaillard et François Villard.
Un vigneron passionnant et passionné
Vigneron passionné et passionnant, Yves Cuilleron a développé son propre style de vins : un long élevage sous bois, expression puissante du terroir, finesse du fruit… Il s’implique à chaque étape de production de ses vins, du cep de vignes à la mise en bouteille, et fait naître de véritables cuvées d’exception sur les terroirs ancestraux de Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Cornas ou encore Côte-Rôtie. Maître de la syrah et du viognier, ses vins de grenache, marsanne et roussanne ne sont pas en reste !
90/100
Revue du Vin de France
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