TOP 5 des cocktails d’hiver pour les repas

TOP 5 des cocktails d’hiver !

L’hiver est là ! On range les spritz et les mojitos pour faire place aux saveurs gourmandes et réconfortantes de l’hiver, portées sur les agrumes et les ingrédients épicés.

Negroni

3 cl de gin
3 cl de Campari
3 cl de vermouth doux
½ rondelle d’orange

Versez tous les ingrédients directement dans un verre type old fashioned avec des glaçons, puis ajoutez la rondelle d’orange.

Milk punch

3 cl de whisky
2 cl rhum
3 cl de lait entier
½ cuillère à café d’extrait de vanille
1,5 cl de sirop de sucre
1 pincée de noix de muscade râpée (optionnel)

Mettre le whisky, le rhum, le lait, le sirop et l’extrait de vanille dans un shaker rempli de glace. Remuez 30 secondes. Versez le mélange dans votre verre rempli de glace et saupoudrez de noix de muscade.

Un lait de poule au rhum et à la vanille

1 jaune d’œuf
4 cl Rhum
2 cl crème de vanille
10 cl de lait chaud

Remuez tous les ingrédients, ajoutez un peu de muscade si nécessaire.

Un lait de poule au rhum et à la vanille

FRENCH 75

3cl de Gin
1,5 cl de jus de citron
1,5 cl de sirop de sucre de canne
6 cl de Champagne

Le saviez-vous ? Il s’agit du cocktail favori de Rick Blaine dans le film Casablanca ! Ajouter le gin, le sirop de sucre et le citron dans un shaker. Ajouter des glaçons et secouer énergiquement. Filtrer puis verser dans une flute à champagne. Compléter avec du champagne.

Votre FRENCH 75 est prêt à être dégusté !

Negritaberries

4 cl de rhum ambré
6 cl de jus de pomme
1,5 cl de miel
2 fraises
1 pincée de cannelle
Glace pilée

Mettez les fraises fraîches prédécoupées en morceaux, 2 quartiers de citron vert et 1,5 cl de miel directement dans le verre, puis pilez le tout. Ajoutez ensuite de la glace. Versez le rhum ambré, le jus de pomme et une pincée de cannelle en poudre.

Pour que la cannelle se mélange bien à votre cocktail, remuez votre préparation de bas en haut à l’aide d’une cuillère.

Votre Negritaberries est prêt à être savouré !

Gluhwein

3/4 d’une tasse d’eau
3/4 d’une tasse de sucre blanc
1 bâton de cannelle
1 orange
10 clous de girofle
1 bouteille de vin rouge (75cl)

Dans une casserole, mélangez l’eau, le sucre ainsi que le bâton de cannelle et porter le mélange à ébullition. Pendant ce temps-là, pressez l’orange et ajoutez le jus dans la casserole. Dans un sachet à thé vide, mettez les clous de girofle et incorporez-le dans la préparation pour les laisser infuser. Vous pouvez également ajouter l’écorce de l’orange coupée en fines lamelles pour apporter un peu de parfum et d’amertume à votre vin chaud.

Une fois que le mélange est chaud, ajoutez la bouteille de vin et laissez chauffer une bonne dizaine de minutes en faisant attention à ne pas laisser bouillir. Avant de retirer la préparation du feu, le sachet de clous de girofle.

Votre Glühwein est prêt !

Et vous, pour quel cocktail vous laisserez vous tenter ?

Bonne dégustation !

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