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Loire
3 avis
Le Bourgueil est un vin d’appellation d’origine contrôlée du vignoble de la Loire, il s’étale sur 1400 hectares à l’ouest de Tours, le long de la Loire. Le vignoble de Bourgueil accapare sept communes : Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et bien-sur Bourgueil. L’appellation est limitrophe avec la célèbre Anjou. Bourgueil vit une reconnaissance nationale depuis le Moyen-Age avec le développement du vignoble d’Anjou et sa présence sur les tables d’Henri II, compte d’Anjou. Il est également identifié et valorisé dans les écrits de Rabelais, Ronsard et Balzac qui ont largement contribué à la notoriété de ce vin. A la suite de la crise du phylloxéra et la perte d’une grande partie du vignoble, Bourgueil se relève et replante le territoire. Le vignoble obtient l’AOC en 1937.
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Anniversaire
Collection
Sec
Demi Sec
Brut
Extra-Brut
Brut Nature
Moelleux
Liquoreux
2020
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
Gateaux
Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Oui
Non
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Wineandco
3 Resultats
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Format
Domaine des Ouches Bourgueil Coteau des Ouches Rouge 2020
Loire Bourgueil
3 x Bouteilles
Domaine des Ouches Bourgueil Igoranda Rouge 2020
6 x Bouteilles
Anne Dexemple Bourgueil Rouge 2020
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3 avis sur les vins de Bourgueil
Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau 2018
Un Bourgeuil très râpeux. C'était un essai, pas convaincant.
Benoit B
le 09/01/2023
Lacheteau Vieilles Vignes Bourgueil Rouge 2015
Cabernet bien vinifié
Yves P
le 18/01/2018
Très agréable, un bon petit bourgueil...
Bernard D
le 08/07/2017
Bourgueil produit une majorité de vins rouges élaborés à partir du Cabernet Franc, on peut également trouver un peu de Cabernet Sauvignon dans les parcelles. Il est également produit une petite quantité de vins aromatiques rosé, ils représentent 4% de la production. Le Bourgueil est connu pour donner deux types de vins différents : « le vin de graviers » et « le vin de tuffeau » . Ils tirent leur nom de la composition des sols, bien distincts. D’une part, au sud, le sol est constitué de sable et de graviers, le Cabernet Franc va alors donner des vins agréablement fruités et parfumés avec un faible potentiel de garde, ils seront sublimes dans leur jeunesse. D’autre part, on trouve, au nord, des coteaux argilo-calcaire exposés au sud, les vins seront alors plus tanniques et puissants avec un bon potentiel de garde. Le tuffeau est connu en Touraine pour être l’autre non du calcaire.
On trouve à Bourgueil plus d’une centaine de vignerons amoureux de leur terroir et de leur cépage, ils œuvrent d’année en année pour proposer des vins rouges plaisants et savoureux, donner du plaisir et de l’émotion est leur maître mot. Catherine et Pierre Breton en sont des exemples notoires !
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