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Calendal - les Halos de Jupiter

Philippe Cambie est un œnologue connu et reconnu de la Vallée du Rhône. Après avoir obtenu son Diplôme National d’œnologue à Montpellier en 1986, il a mené son expérience et a démarré une activité de conseil au sein de l'ICV Vallée du Rhône. Il a été élu Œnologue de l'année 2010 par Robert Parker.

Il élabore 2 gammes de vin : Les halos de Jupiter et Calendal

Les Halos de Jupiter

Cette gamme rend hommage au Grenache, qui est le cépage Roi de la Vallée du Rhône selon Philippe Cambie, représenté donc par Jupiter. Les halos représentent les appellations qui expriment différemment et confèrent au Grenache toute sa personnalité. Que cela soit Les Halos de Jupiter Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Costières de Nimes et Côtes du Rhône ; Grenache Noir et blanc sont mis en valeur et donnent lieu à des vins de haute qualité qui procurent une très grande émotion...

Calendal

Calendal représente tout d'abord une histoire d'amitié entre Philippe Cambie et Gilles Ferrant, qui ont fait leurs études d’œnologie ensemble et ont entretenu une amitié de plus de 20 ans. C'est également une histoire d'amour pour les terroirs de Provence et de leurs cépages : le Grenache et le Mourvèdre. Le domaine est situé sur le Plan de Dieu et bénéficient donc d'un terroir exceptionnel. Le vignoble s'étend à ce jour sur 4,4 hectares. Avec ces 2 passionnés, la conduite de la vigne est menée de manière rigoureuse et respectueuse, notamment pour les vieux ceps de vignes.