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22 avis
Situé dans la région de Champagne, le domaine Maillart est reconnu pour produire des champagnes d'exception depuis plusieurs générations. Fondé en 1929, le château Maillart est niché au cœur des vignobles, où la famille Maillart cultive avec passion des raisins de qualité supérieure. Leur savoir-faire se reflète dans chaque bouteille, offrant des champagnes élégants et raffinés, caractérisés par leur fraîcheur et leur finesse.
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22 avis sur les vins de Champagne Maillart
Champagne Marie Hanze Brut
Bon mais un peu trop d'acidité à mon goût.
Alain D
le 24/07/2023
Très bon champagne, agréable pour l’apéritif
Philippe Ballon U
le 28/03/2023
Agreable champagne bien equilibre
Frederic G
le 11/01/2023
Parfait en apéritif, bulles fines et délicates
CHRISTIAN V
le 23/10/2022
Champagne très agréable, conservé en cave, mais qu'il faut savoir laisser vieillir pour que les bulles très vives au début, perdent de leur acidité. Bon rapport qualité-prix, et si en plus on a des réductions sensibles, on ne peux qu'en commander à nouveau !
Jean Claude S
le 18/01/2022
Découvert en Corse à Ile Rousse avec des amis il y a quelques années, déniché par M. Talon caviste "Aux Vents d'Ange"
Marc C
le 11/12/2021
Bon rapport qualité/prix
Alain V
le 19/01/2018
Tres bon champagne. Utilise pour notre mariage que des bons retours.
Jimmy P
le 17/01/2018
Le vignoble Nicolas Maillart, est basé sur la Montagne de Reims, sur des premiers et grands crus. Implanté depuis 1753, leurs ancêtres ont su conserver et sélectionner les meilleurs terroirs.
Il existe d’ailleurs un document qui suggère une ascendance bien plus ancienne, une « mesure de vigne » datée de 1533, élaborée par Pierre Maillart, arpenteur juré à Chamery, pour le compte de l’abbaye de Saint Nicaise. De plus, les vignes sont assez âgées, cultivées majoritairement en mi-coteau, idéal pour produire de grands vins.
Fidèle à la typicité de la région, le vignoble comporte une majorité de Pinot noir (75%) complété par le Chardonnay. Le fruit et la puissance du Pinot noir se marie avec la finesse du Chardonnay.
Aujourd’hui, la 9ème génération est aux commandes avec Nicolas, qui perpétue ainsi presque 300 ans d’histoire et préserve la philosophie de la maison : Exprimer dans les vins le potentiel des terroirs de Champagne.
De la taille aux vendanges, un maximum de tâches est réalisé à la main, ce qui garantit une adaptation à chaque pied de vigne.
L’utilisation des engrais organiques, et le travail des sols avec des labours, permettent aussi d’améliorer l’environnement de la plante et donc son équilibre : Une démarche chère au domaine. La vinification et l’élevage se font soit en cuve, soit en fût, selon l’origine des grappes. Les vins de réserve sont aussi partiellement élevés en fût, afin de leur donner une plus grande complexité. A l’assemblage, ils disposent ainsi d’une très grande diversité aromatique, ce qui permet d’élaborer des champagnes réguliers en qualité tout en permettant de séparer des vins très originaux et particulièrement expressifs.
Après une longue conservation et une fois mis en bouteille, la magie des bulles apparaît et ainsi naît le Champagne !
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