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CHAPOUTIER CROZES-HERMITAGE LES VARONNIERS 2015

Rhône

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Température de service 16-17°C Carafer

  • Boire ou garder Apogée 2016-2030

Aller plus loin

Le vin

***** Parker qui classe Chapoutier parmi les meilleurs producteurs de Crozes Hermitage pour cette cuvée
Des coteaux granitiques de la rive gauche du Rhône à l’extrémité de la colline de l’Hermitage, Michel Chapoutier tire « Les Varonniers », Crozes-Hermitage à la robe grenat foncée. Des vieilles Syrah d’une soixantaine d’années récoltées avec tout le soin qui sied à leur âge sont ensuite « élevés » en foudre une année. Le résultat en est une cuvée exquise aux exhalaisons de cassis, de framboise et de réglisse. De puissants tanins ouvrent la voie à une finale confiturée et vanillée dont la longévité ne saurait faire défaut. A conserver si l’on en a le courage.

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