CHAPOUTIER HERMITAGE CHANTE ALOUETTE 2013

«93/100 Parker ! Incontournable»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Domaine : CHAPOUTIER
  • Millésime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Marsanne 100%
  • Boire ou garder : 2018 - 2028

Le domaine

La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason ''Fac et Spera'', fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie.

Description

L'Hermitage Chante-Alouette provient d'un assemblage de différents terroirs :

- le Méal : ancienne terrasse alluviale riche en graviers et cailloux roulés, plus ou moins calcaire

- les Murets : sols composés d'arène granitique et d'alluvions

- Chante-Alouette : loess avec une couche argilo-calcaire.

La Marsanne est un cépage qui procure une grande pureté aromatique aux vins, avec des notes minérales très précises. L'Hermitage Chante-Alouette, en est la plus belle représentation.

Cette cuvée est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...

Les vendanges sont manuelles, récoltées à maturité optimale. Débourbage à froid du moût après pressurage, pendant 2 jours. La vinification est réalisée en demi-muids avec des bâtonnages réguliers pour un tiers du volume, le reste est vinifié en cuve thermorégulées. L'élevage dure 10 à 12 mois.

Robe : brillante, or intense aux reflets verts.

Nez : fin et complexe sur des arômes de coing, l'amande fraîche, fruits à chair blanche, miel, gingembre, ainsi que des notes florales avec l'acacia.

Bouche : ronde et généreuse, avec des flaveurs beurrées, briochées, vanillées. Bon équilibre et belle longueur.

Avis des experts

Robert Parker

93/ 100

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Avis des clients