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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château De Fieuzal
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Température de service 12°C
Boire ou garder 2012 - 2016
Château de Fieuzal blanc 2009 a été vendangé de façon méticuleuse, puis la vinification se passe dans des barriques ou dans des cuves en béton selon le cépage et le millésime. Lors de l’élevage, la quantité de bois est différente en fonction de chaque récolte.
La robe de ce millésime 2009 est très pâle avec des reflets verts. La lumière de sa robe est captivante.
Le nez s'ouvre sur des notes minérales de craies avec des notes de violette qui apparaissent après quelques secondes d'aération.
La bouche possède une attaque très fraiche et vive. De doux parfums fruités apparaissent en milieu de bouche évoluant vers des notes florales. Sa texture est soyeuse et ample. La finale est d'une fraicheur admirable et longue.
Le Château de Fieuzal a été construit dès le moyen-âge. C’est un grand cru classé de Pessac en rouge mais c’est également une référence en vin blanc depuis les années 80. Beaucoup de propriétaire se sont succédés et depuis 2001, le château appartient à Lochaln Quinn. C’est au 19ème siècle, que le château pris son nom actuel.
La propriété s’étend sur 80 hectares et sur un sol graveleux avec des vignes plantées en merlot, en cabernet sauvignon, en cabernet franc et en petit verdot. Un vin blanc est également produit sur ce domaine. Les vignes pour ce vin blanc s’étendent sur 10 hectares et elles sont plantées en sauvignon, en sémillon et en muscadelle. Le sol est composé d’argile et de calcaire.
14/20
Le Point (Jacques Dupont)
90/100
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92/100
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