«Un bouquet de confiture de cassis et de mûres, sur une finale savoureuse ! »
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Implanté dans l'une des plus prestigieuse appellations de Bordeaux, Saint-Émilion, le vignoble du Château de la Nauve s'étend sur 10 hectare. Entre rivière et coteau, le domaine dispose des critères idéals pour produire un fruit d'exception. L'encépagement se compose des variétés suivantes, 70% Cabernet Sauvignon, 15% de cabernet Franc et 15% de Merlot. Ces cépages trouvent dans la région de Saint-Émilion un terrain de prédilection pour s'exprimer tout en finesse et en harmonie.
Le château de la Nauve est en constante évolution. Après avoir modernisé ses locaux et adopté de nouvelles techniques de production, la propriété accentue sa politique sur la qualité de ses produits.
Les vins sont élevés pendant un an en barrique, ils bénéficient des meilleures conditions dans un chai à isolation thermique.
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