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Château Fonplegade

Etabli sur la Côte Sud de Saint Emilion le Château Fonplégade tient son nom de la fontaine située sur la propriété « la fontaine d’abondance ». Tout au long de son histoire, le Château Fonplégade a produit des raisins de grande qualité. Après un léger déclin de notoriété, le changement de propriétaire en 2004 annonce un renouveau spectaculaire. Avec l’aide de l’œnologue renommé, Michel Rolland, le domaine s’est pourvu de nouvelles installations et techniques de vinification. Aujourd’hui, les plus grands spécialistes du monde du vin connaissent et parlent de Château Fonplégade, notamment Robert Parker.

Le sol argilo-calcaire et la source souterraine des lieux font partie des éléments qui permettent au Château Fonplégade de cultiver des vignes exceptionnelles. Le vignoble du domaine bénéficie d'un ensoleillement généreux permettant une bonne maturation des raisins. La pente du coteau confère en outre un drainage optimal au sol. Afin de garantir l’authenticité et la particularité du fruit, le travail de la vigne se fait dans la tradition et dans le respect des pratiques biologiques ECOCERT.

L’assemblage des vins leur donne une souplesse sophistiquée avec une structure tannique très bien équilibrée. Issus du cépage phare de Saint-Émilion, le Merlot, et de Cabernet-Franc, on retrouve dans les vins de Fonplégade toute la typicité du terroir et l’excellence de la région.