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Saint-Émilion
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Pour mener à bien ses visées qualitatives, Otto M. Rettenmaier fait appel tant aux techniques innovantes qu'au savoir-faire ancestral, surtout en ce qui concerne la viticulture, convaincu qu'il est que seul l'équilibre naturel de la plante est capable de produire des raisins de grande qualité. Car, quelque soit le niveau de l'équipement technique du chai, c'est avant tout la qualité de la récolte qui fait les grands vins. La vigne fait l'objet de toutes les attentions. La pratique de la biodynamie utilisée à La Tour Figeac repose sur une observation attentive du vignoble. La démarche pratiquée ici ne se borne pas à suivre aveuglément des règles philosophiques imposées mais tient compte des données spécifiques constatées. Concrètement, le domaine procède à des labours réguliers et le fumier naturel constitue le seul apport d'engrais. La santé de la vigne est renforcée par l'administration exclusive de produits admis dans le cadre de la viticulture biologique et des tisanes "maison". C'est grâce à cet équilibre naturel, au rigoureux contrôle des rendements mais aussi au respect minutieux dont la vendange fait l'objet, de la récolte jusqu'aux écoulages, que Otto M. Rettenmaier et son équipe élaborent des vins au caractère harmonieux, exprimant au mieux leur terroir. L'élevage en barriques confirme dans la durée, sans jamais la modifier, cette expression du terroir.
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Château la Tour Figeac 2010
Bordeaux Saint-Émilion
12 x Bouteilles
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Depuis 1879 : Fondé en 1879 après sa séparation du Château Figeac, le Château La Tour Figeac s'épanouit sur les fameuses « Graves de Saint-Émilion », un terroir historique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1999 pour son héritage médiéval et viticole.
Otto Maximilian Rettenmaier : Depuis 1973, la famille Rettenmaier, basée à Heilbronn en Allemagne, détient le Château La Tour Figeac. Otto Maximilian Rettenmaier a pris les rênes en 1994, imprégné par la passion pour le terroir exceptionnel de Saint-Émilion et déterminé à en assurer la gestion directe. L'appartenance au groupe prestigieux des Grands Crus Classés de Saint-Émilion témoigne de la qualité exceptionnelle des vins produits par La Tour Figeac.
Vignoble : Le vignoble de Château La Tour Figeac s'étend sur 14,5 hectares contigus, jouxtant à l'est le célèbre Château Cheval Blanc et au sud le Château Figeac, avec l'appellation Pomerol à l'ouest. Le terroir est caractérisé par des sols gravelo-sableux reposant sur un sous-sol argileux, avec une prédominance de graves du côté de Cheval Blanc.
Cultures de la Vigne : Les 14,5 hectares sont principalement plantés en Merlot (60%) et en Cabernet Franc (40%) avec une moyenne d'âge des vignes de 36 ans. La densité de plantation varie entre 6,500 et 7,900 pieds par hectare, assurant une gestion minutieuse et une qualité optimale des raisins. Les vendanges manuelles sont suivies d'un tri rigoureux à l'entrée du cuvier, garantissant la sélection des meilleurs fruits pour l'élaboration des vins de La Tour Figeac.
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