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Bordeaux , Puisseguin Saint-Emilion
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
A Puisseguin Saint-Emilion, la finesse est de mise avec ce vin aux arômes délicats, légèrement fumés. Nous sommes sur le registre de la délicatesse avec une bouche ronde et tendre. Le milieu de bouche laisse se développer les tanins conférant plus d'allonge et de coffre, signant le millésime privilégié qui a vu naître ce vin.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Roc De Boissac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Puisseguin Saint-Emilion
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 15°C-16°C
Boire ou garder 2016-2019
Millésime 2009 : un Grand Nom sublimé par une cuvée exceptionnelle
Les conditions climatiques font de l’année 2009 une année exceptionnelle pour les Grands Vins de Bordeaux. . Ce millésime du Château Roc de Boissac ne fait pas exception à la règle et sera apprécié pour sa puissance et sa finesse. La robe grenat, tirant sur le mauve, promet un vin rouge bien charpenté. Les arômes délicats caractérisent ce millésime 2009 du Château Roc de Boissac La bouche tendre développe des tanins soyeux pour un vin rouge tout en délicatesse. La finale sublime le tout avec une fraîcheur agréable. Tout est réuni pour faire de ce millésime un grand vin de l’appellation, et il gagnera donc à être débouché dans les 10 ans. Servi à 16° C, le Château Roc de Boissac 2009 accompagnera idéalement les viandes grillées.
Château Roc de Boissac : la puissance et le caractère des vins d’Aquitaine
Le domaine du château Roc de Boissac est cultivé depuis des siècles. Les vins, qui y sont élevés, ont fait la réputation des grands vins de cette rive droite de la Gironde. Le domaine de 40 hectares est réparti sur deux des grandes appellations de la région : Puisseguin Saint Emilion et Lalande de Pomerol . Le cépage Merlot reste le roi du domaine, laissant une place néanmoins aux vignes Cabernet Franc, et l’assemblage des deux sera réalisé selon le savoir-faire des maîtres du chai du domaine. Le soin, porté à la vigne et à ce terroir, assure ce raisin de qualité, qui constituera la base essentielle pour produire ces grands vins de Bordeaux.
Château Roc de Boissac : un Puisseguin Saint Emilion puissant
Le Château Roc de Boissac reste le premier vin de ce domaine pour l’appellation Puisseguin Saint Emilion. Les vignes, cultivées sur un sol argilo – calcaire peu profond, sont vendangées à maturité optimale avant d’être triées manuellement. Les vignes, ont été plantées il y a 36 ans en moyenne, et chaque détail a son importance dans ce domaine. L’assemblage, à 90 % de Merlot et à 10 % de Cabernet Franc sera, après transformation, élevé de 12 à 18 mois en fûts de chêne, dans les caves monolithes du château. C’est grâce à ces conditions, que ce vin restera fidèle à la réputation des cuvées précédentes. Charnu et bien charpenté, le château Roc de Boissac reste une des valeurs sûres de l’appellation Puisseguin Saint Emilion. Le Grand Vin du domaine s’impose comme un incontournable.
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