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Languedoc-Roussillon
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon "les Boissières" Rouge 2011

Domaine Alain Chabanon "les Boissières" Rouge 2011

Name: DOMAINE ALAIN CHABANON "LES BOISSIÈRES" ROUGE 2011
Brand: DOMAINE ALAIN CHABANON
SKU: 4437800
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Alain Chabanon
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Languedoc

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah

Aller plus loin

Le vin

La cuvée biodynamique à majorité grenache signée Chabanon, très caractéristique des graves (drainantes) de cette parcelle unique qui ne produit que 3000 bouteilles. Grande finesse et élégance, et ce pendant longtemps !

Le producteur

Alain Chabanon est tombé dedans quand il était petit. Son père était amateur et lui faisait partager sa passion. Après de longues études supérieures qui lui ont donné la science du vin, il a "sévi" aux Châteaux Montus et Bouscassé d'Alain Brumont, vigneron à qui il voue une grande admiration. Son installation en Languedoc est un retour à la terre natale, et la réalisation d'un rêve. Depuis son premier millésime en 1992, Alain Chabanon a un seul objectif et l'avoue ouvertement : réaliser de grands vins, à la hauteur de la diversité et de la richesse des vignes qu'il a la chance de posséder. Il n'hésite pas à agrandir le domaine lorsqu'un superbe terroir alentour est disponible, à créer des cuvées spécifiques pour mettre en valeur des parcelles spécifiques, et ainsi vinifier au plus près de ce que la nature lui procure. Le domaine est certifié en bionynamie depuis 2011. Aujourd'hui, le domaine est une référence incontournable du Languedoc. Il est - entre autres- présent à la carte d'une dizaine de restaurants triplement étoilés par Michelin... La renommée est venue de l'étranger au milieu des années 1990, comme souvent à cette époque pour les vins du Languedoc encore porteurs en France d'une image erronée héritée du passé. C'est pourquoi les vins d'Alain Chabanon sont si difficiles à trouver en France : les importateurs étrangers qui avaient découvert cette pépite avant nous lui sont restés fidèles ! Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 2*/3 Guide Bettane + Desseauve 2020 : 2*/5