DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT MINERVOIS L'O DE LA VIE 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Minervois
  • Domaine : DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Après la Bourgogne, Anne Gros déploit son savoir-faire aux cotés de celui de Jean-Paul Tollot dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah.

Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.

Description

Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que !

Pour la RVF, 2017 est un très grand millésime dans le Languedoc ! Avec de très beaux vins de garde, même si le climat a été assez rude avec des épisodes de gel et de grêle sur certaines zones. La production a été amputée jusqu'à 30% sur le total du volume mais il est indéniable que la qualité est au rendez-vous !

Selon Anne Gros elle même :
"Ce vin est issu d'une jeune vigne de Syrah de 9 ans née au versant du Ruisseau de la Vie. Son infime élégance nous fait découvrir ce cépage associé à un Grenache de 20 ans. C'est un vin complet et équilibré, précis et désaltérant."

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