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  • DOMAINE DE LA COLOMBETTE PLUME blanc 2005
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Domaine de la Colombette Plume Blanc 2005

Sud-Ouest

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2005

  • Appellation Coteaux du Libron

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder A boire dans les 2 ans

Aller plus loin

Le vin

François et Vincent Pugibet du Domaine de la Colombette ont imaginé un vin à seulement 9% d'alcool comme en buvaient nos grands parents mais répondant aux exigences qualitatives d'aujourd'hui.
Quel procédé est utilisé? Récoltés à pleine maturité, dans le but de produire des vins de grande qualité, le taux d'alcool est réduit par une technique de désalcoolisation inédite en France : l'osmose inverse. Loin d'altérer les qualités gustatives, cette correction de l'alcool va permettre de révéler le potentiel aromatique et d'augmenter la fraîcheur du vin.
D'une belle robe or clair, se dégage un nez floral, léger et frais. En bouche, ce vin frappe par sa fraîcheur, son velouté, sa souplesse. Belle vivacité. Il garde les mêmes atouts gustatifs qu'un vin blanc classique, la légèreté en plus.
Incomparable, c'est un nouveau type de vin qui ne pourra que vous séduire!

Voir les Revues de Presse du Domaine de la Colombette

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