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Loire , Saumur
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Renière
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Saumur
Culture En conversion biologique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 14°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2022 - 2027
En conversion AB (C3)
Âge des vignes : De 8 à 20 ans
Sol : Argiles vertes. Roche de craie verte, tuffeau de type Turonien
Origine : Jeunes vignes situées sur la butte de la Cerisaie au Puy-Notre-Dame
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes et élevage sur lies en cuve pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur du chenin
Le vin : Le vin est mûr et équilibré. Le nez puissant nous offre des notes d’agrumes et d’amandes qu’on retrouve ensuite en bouche. Une légère sucrosité apparaît en attaque suivi d’une bonne fraîcheur et de beaux amers qui prolongent la finale.
Conseil de dégustation : Quiche, apéritif, Viandes blanches,fromage frais.
Coup de cœur Wineandco : Jeune vigneron à suivre !
Le talentueux Thibault Masse, ancien apprenti du vigneron star Romain Guiberteau, également passé par les Châteaux Cheval Blanc et Latour-Martillac – et même des vinifications en Australie – signe son tout premier millésime en 2018 au Domaine de la Renière.
Au cœur battant de la Loire, sur un des meilleurs terroirs de Saumur, à Puy-Notre-Dame, Le vignoble du Domaine de la Renière s’étend sur 18 hectares. Planté en majorité de Chenin et avec quelques parcelles de Cabernet Franc sur le sol typique de craie tuffeau.
Accompagné de Guillaume Poitevin, Thibault cherchait un vignoble à l’identité propre pour y produire des chenins de caractère, son cépage favori. Les deus associés se sont lancés dans la conversion en agriculture biologique et travaillent au chai de manière peu interventionniste afin que les vinifications soient le plus naturelles possibles.
Des vins fruités, naturels et droits, un domaine nouvelle génération à suivre de près !
Légumes
Salades
Poissons
Grillades de poissons
Cuisine du monde
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Vollailles
91/100
The 2019 Saumur La Cerisaie opens with an aromatic bouquet of ripe pears, tuff and small yellow stone-fruit aromas. Full-bodied, fresh and with lush and vital fruit, this is a generous yet also vivacious Chenin with a young and fresh acidity and an intensely fruity, complex and sustainable finish. They are on a good path at the domaine. The younger the vintage, the more vital and energetic the wine. The finish reveals fine tannins and lingering salinity, but it is a very rich and rather warm Saumur. 14% alcohol. Tasted in May 2021.
Wine Advocate (Robert Parker)
Domaine de la Renière la Cerisaie Blanc 2020
Joli nez gourmand, du fruit jaune mûr, du coing, bouche puissante, mais bien équilibrée, c'est bon. A recommander.
Léo P
le 10/04/2023
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