Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Côtes de Bordeaux Castillon
0 avis
Propriétaire de Château de Grandchamp, Clos du Pavillon, Le Pavillon de Saint-Jacques et de La Petite Folie, Gonzague Maurice est venu à la viticulture par amour du vin.
Présent sur quatre terroirs différents les uns des autres avec un encépagement proche (le Merlot), il permet de mieux comprendre la nature du terroir (argile, calcaire, sables, graves …) dans l’expression d’un vin.
Placé sur la route des pèlerinages de Saint-Jacques de Compostelle, le domaine possède une petite tour du 18ème siècle. Appelée « folie » en architecture, cette tour servait officiellement de relais aux pèlerins, mais aussi et surtout de garçonnière au château voisin !
Le mot du vigneron :
«Â Je suis vigneron à MONTAGNE près de SAINT-EMILION. Après des débuts dans le commerce du vin (Cave des Vins de Sancerre puis Ambrosia/Chateau Maucamps) et quelques expériences dans les vignes et les chais du bordelais (Château Poupille, Domaine de Chevalier et Domaine de l'Ile Margaux), je me suis installé comme Vigneron en 2006 en créant mon propre domaine. Mon chai se trouve à Montagne là où j’ai la plus grande partie de mes vignes. J'exploite aujourd'hui 12 ha de vignes répartis sur les appellations Montagne Saint-Emilion (7.5 ha), Puisseguin Saint-Emilion (2.5 ha) et Castillon-Côtes de Bordeaux (2 ha). »
«Â Je pratique une viticulture respectueuse de l'environnement et des hommes. Après 4 années de certification biologique, j'ai repris aujourd'hui mon indépendance en gardant le même état d'esprit : travail du sol, traitements au cuivre et soufre autant que possible, pas d'insecticide ni d'anti pourriture, vendanges manuelles, vinifications en cuves béton brut, élevage en cuves béton et barriques de 1 et 2 vins, sulfitage modéré… »
Lire plus
Aucun résultat
Trier par
Notre sélection
Prix croissant
Prix décroissant
Nom décroissant
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Redécouvrez l'éclat des cépages oubliés
Dans le vaste monde du vin, une richesse de cépages se déploie, ...
25/04/2024
Découvrez les trésors cachés des cépages bordelais
Le vignoble bordelais est mondialement réputé pour ses vins d'ex...
28/02/2024
Avec quoi accorder son bœuf ?
Le bœuf, ce noble morceau de viande qui évoque tant de saveurs e...
20/02/2024
Secrets de dégustation : nos astuces pour évaluer l’âge d’un vin
Pour les amateurs de vin, déterminer l'âge d'une bouteille peut ...
31/01/2024
Voir tout
Pourquoi commander chez Wineandco ?