Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Les principaux cépages du Languedoc et leurs caractéristiques

Vous connaissez le Languedoc-Roussillon p...

28/03/2023

Cocktail Chardo Mule : le cocktail parfait pour l’arrivée du printemps !

Un cocktail qui allie vin et mixologie ! L'apéro parfait p...

21/03/2023

Les principaux cépages bordelais et leurs caractéristiques

Vous connaissez le Bordelais pour ses vin...

13/03/2023

La part des anges

La part des anges, ce phénomène inévitable ...

28/02/2023

Voir tout

Domaine Jean du Haut Bas Armagnacs

Le Domaine Jean du Haut est propriété des Barons de Poyferré depuis 1840 environ ; son terroir est déjà réputé pour la production d’Armagnac en 1900. La famille possède encore quelques bouteilles de ce prestigieux millésime.

Il s’agit d’une propriété ancienne, la maison étant déjà indiquée sur les cartes de Cassini, établies dans les années 1750 à la demande du roi Louis XV. Son nom vient du Gascon "Jan du Àut" car autrefois un certain Jan habitait là, sur ce plateau, en hauteur avec vue sur la chaîne des Pyrénées.

Si la vigne a toujours été présente, le vignoble fut entièrement reconstitué en 1975 par le Baron Jacques de Poyferré. Le Domaine de Jean du Haut a bien entendu profité de l’expérience et du savoir-faire que la famille Poyferré a acquis en produisant des Armagnacs prestigieux depuis la fin du XIXème siècle. En 2001, l’ensemble du Domaine a été confié au Baron Philippe de Poyferré, Ingénieur Agronome et oenologue.